العثور على صلة «عميقة» بين الخيارات الغذائية وصحة الدماغ
في دراسة رائدة نشرت في دورية "نيتشر مينتال هيلث"، كشف باحثون من جامعة "وارويك" البريطانية، عن أدلة دامغة تربط النظام الغذائي المتوازن بصحة الدماغ الفائقة، والوظيفة الإدراكية، والصحة العقلية بشكل عام.
وتلقي الدراسة، التي حللت التفضيلات الغذائية لما يقرب من 182 ألف مشارك، ضوءا جديدا على التأثير العميق للتغذية على وظائف المخ وتؤكد على أهمية عادات الأكل الصحية منذ سن مبكرة.
وقام البحث، الذي أجري بالتعاون مع البنك الحيوي في المملكة المتحدة، بفحص الخيارات الغذائية للمشاركين إلى جانب التقييمات البدنية المختلفة، بما في ذلك اختبارات الوظائف الإدراكية، والمؤشرات الحيوية الأيضية في الدم، وتصوير الدماغ، والتحليلات الجينية.
وباستخدام تقنيات التعلم الآلي المتقدمة، قام الباحثون بتصنيف التفضيلات الغذائية للمشاركين إلى 10 مجموعات وحددوا الارتباطات الرئيسية بين تنوع النظام الغذائي وصحة الدماغ.
وظهر النظام الغذائي المتوازن كمؤشر مهم للصحة العقلية والوظيفة المعرفية، حيث أظهر الأفراد الملتزمون بأنظمة غذائية متنوعة صحة دماغية فائقة، وقدرات معرفية، وزيادة في حجم المادة الرمادية، وهو مؤشر على الذكاء.
وتؤكد الدراسة على أهمية التعديلات الغذائية التدريجية، في تعزيز صحة الدماغ على المدى الطويل.
ويؤكد المؤلف الرئيسي البروفيسور جيانفينج فنغ على الدور الحاسم للتدخل المبكر في تعزيز العادات الغذائية الصحية.
ويقول البروفيسور فنغ إن " إنشاء نظام غذائي متوازن منذ سن مبكرة أمر بالغ الأهمية للنمو والتطور الصحي، ومن الضروري أن توفر الأسر والمدارس وجبات متنوعة ومغذية، مما يخلق بيئة مواتية للصحة البدنية والعقلية".
وتسلط الدراسة الضوء أيضا على تأثير العوامل الوراثية على العلاقة بين النظام الغذائي وصحة الدماغ، مما يؤكد التفاعل المعقد بين الجينات وخيارات نمط الحياة في تشكيل الرفاهية العامة.
وفي ضوء النتائج، يؤكد البروفيسور فنغ على أهمية السياسة العامة في تعزيز خيارات الأكل الصحي التي يمكن الوصول إليها وبأسعار معقولة. ويؤكد أن "العوامل الاجتماعية والاقتصادية لا ينبغي أن تمنع الأفراد من تبني أنماط غذائية صحية، ويجب على الحكومات أن تنفذ سياسات تمكن الأفراد من اتخاذ خيارات غذائية مستنيرة، وبالتالي تعزيز الصحة العامة".
ويؤكد المؤلف المشارك وي تشنغ من جامعة فودان على الحاجة الملحة لزيادة الوعي الغذائي وعادات الأكل الصحية بين المجموعات السكانية المتنوعة.
ويقول تشينغ: "تؤكد النتائج التي توصلنا إليها الدور الحاسم للأنماط الغذائية في صحة الدماغ، كما تؤكد على أن الجهود المبذولة لتعزيز التثقيف الغذائي وتعزيز عادات الأكل الصحية ضرورية لتحسين الصحة العامة".
aXA6IDMuMTUuMjI1LjE3NyA= جزيرة ام اند امز
