منوعات
طريقة تصنيع الحلاوة الطحينية في المنزل
الحلاوة الطّحينيّة أو (الرّهش) محبَّبة لدى الأطفال والكبار، تعرف على طريقة إعداد الحلاوة الطحينية بالمنزل بكلّ سهولة
الحلاوة الطّحينيّة أو (الرّهش) من الأطعمة الغنيّة بالفوائد والفيتامينات التي تعود بالفائدة على صحّة الإنسان، كما أنَّها محبَّبة لدى الأطفال والكبار، وتمتاز بطعمٍ حلو المذاق لاحتوائها على السُّكر، وبالرغم من فائدتها العظيمة إلا أنَّه يُنصح بعدم الإكثار منها من قبل الأشخاص الذين يعانون ارتفاع سكر الدَّم.
ويمكن إعداد الحلاوة الطحينية بالمنزل بكلّ سهولة وبمواصفات أكثر أماناً، لنتعرف معاً على طريقة عملها بالمنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمكسرات:
المكونات:
- كوبان من السكر البودرة.
- كوبان من الحليب البودرة.
- كوبان من الطحينة السائلة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات محمصة.
طريقة التحضير:
- يتم الخلط ما بين كل من السكر والحليب والفانيليا معاً جيداً.
- تضاف الطحينة السائلة إلى الخليط تدريجياً، ويتم التقليب والعجن جيداً إلى الحصول على العجينة المتماسكة.
- يوضع الخليط في الحافظة البلاستيكية المستطيلة.
- يتم الضغط على الحلاوة الطحينية جيداً ويتم تزيينها بالمكسرات، والضغط عليها جيداً.
- توضع الحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريباً، ثم تخرج من الثلاجة، وتقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالكاكاو:
المكونات:
- كوبان من السكر البودرة.
- كوبان من الحليب البودرة.
- كوبان من الطحينة السائلة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- مكسرات محمصة للتزيين.
طريقة التحضير:
- يوضع كل من الحليب والسكر معاً في وعاء، ويتم المزج جيداً.
- تضاف الفانليا والطحينة إلى الخليط مع الخلط جيداً إلى تمازج الخليط.
- يتم تقسيم الخليط إلى 3 أقسام، الأول يضاف إليه الكاكاو ويتم التقليب إلى الحصول على اللون البني.
- في علبة مستطيلة الشكل توضع الحلاوة الطحينية البيضاء، وفوقها طبقة أخرى من الحلاوة الطحينية البنية اللون، ثم طبقة من الحلاوة الطحينية البيضاء.
- تزين الحلاوة بالمكسرات، ويتم الضغط جيداً عليها.
- ضعيها في الثلاجة، وتقدم وبالهناء والشفاء.
