نظامك الغذائي يحدد شيخوختك

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول كميات أقل من الطعام يبطئ عملية الشيخوخة.

ووفقاً لنتائج دراسة أجراها باحثون من جامعة "ييل" الأمريكية، ونُشرت نتائجها في مجلة Science الأكاديمية العلمية الأمريكية، فإن خفض السعرات الحرارية اليومية في النظام الغذائي يمكن أن يكون المفتاح لإبطاء علامات الشيخوخة والعيش لفترة أطول.

• الاضطراب ثنائي القطب لدى المراهقين.. علامات تحذيرية

وتضمنت التجربة النظر في الآثار طويلة المدى لتقييد السعرات الحرارية لأكثر من 200 من الأصحاء غير المصابين بالسمنة، وتم تكليف نصفهم بخفض السعرات الحرارية بنسبة 25%، وفقا لصحيفة "ميرور" البريطانية.

استمرت التجربة لمدة عامين، مما سمح بإلقاء نظرة ثاقبة على الآثار طويلة المدى لتقييد السعرات الحرارية عبر عدد من المؤشرات الحيوية الفسيولوجية.

وقرر باحثو جامعة "ييل" البدء بتحليل الغدة الزعترية، وهي غدة تقع فوق القلب وتنتج الخلايا التائية.

وقع الاختيار على هذه الغدة لأنها تميل إلى التقدّم في السن بشكل أسرع من الأعضاء الأخرى.

ووجد الباحثون أن خفض استهلاك الطعام، يعزز وظيفة الغدة الزعترية، التي تساعد في المناعة.

ويعد الخلل الوظيفي للغدة المرتبط بالعمر سبباً لضعف الاستجابات المناعية لدى كبار السن.

كما استخدم الباحثون التصوير بالرنين المغناطيسي (MRI) لتحديد ما إذا كانت هناك اختلافات وظيفية بين الغدة الزعترية لأولئك الذين قيدوا السعرات الحرارية والذين لم يفعلوا ذلك.

ووجدوا أن الغدد الزعترية للمشاركين المقيدين بالسعرات الحرارية تحتوي على دهون أقل وحجم وظيفي أكبر بعد عامين من تقييد السعرات الحرارية.

وقال رئيس الدراسة البروفيسور فيشوا ديب ديكسيت: "هذا التحقيق ركّز على كيفية تأثير تقييد السعرات الحرارية على المدى الطويل لدى البشر على الاستجابة المناعية والالتهابات".

وتعليقاً على هذه النتيجة، قال ديكسيت إن هذا يشير إلى أن الغدة كانت تنتج المزيد من الخلايا التائية بعد عامين من تقييد السعرات الحرارية عما كانت عليه في بداية التجربة.