بعد كراتين البيض.. خلطات كارثية في اللحم المفروم بالسوق المصري

كشفت خبيرة تغذية عن أن اللحم المفروم في السوق المصري يحتوي على مكونات كارثية، لا تقل خطورة عن مكون "كراتين البيض" الذي تم الكشف عنه مؤخرا.

وقالت رئيسة لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين في مصر، شيرين زكي، إن هناك لحوما مفرومه بالأسواق تحتوي على خلطات من دهون وأحشاء وجلود وسقط أجنة، هذا بالإضافة إلى كراتين البيض التي تم الكشف عنها مؤخرا.

وأضافت في تصريحات صحفية، أن كرتون البيض كان مفاجأة بالنسبة لها، مشيرة إلى خطورة هذا المكون أنه مليء بالقذارة والأتربة وبقايا البيض والسالمونيلا وبيض الحشرات وبراز وبول الفئران.

وكان مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي نشروا صورا لعمل ساندويتشات الحواوشي داخل المحلات بكراتين البيض الفارغة، بعد إضافة مكسبات طعم وغيرها من الإضافات الأخرى، وأظهرت الصور (فرم) كراتين البيض الفارغة ووضعها بإحدى الماكينات لتصبح على شكل لحمة مفرومة.

وطالبت رئيسة لجنة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، هيئة سلامة الغذاء الحكومية، بألا تكتفي بدور رد الفعل لما يحدث من تجاوزات مطالبة بتفعيل دور الهيئة في متابعة المطاعم لرصد الكوارث داخل الأطعمة التي يتناولها المصريون كل دقيقة، وآخرها كراتين البيض.

وقالت: "كنت أتعجب كيف يباع رغيف الحواوشي بجنيه ونصف وجنيهين ولا حتى خمسة جنيهات، وكنت أقول إنه مصنوع من كائن لم نكتشفه بعد، لأن لحم الكلاب أغلى من ذلك، وأيضا لحوم الحمير، ولم يكن يخطر ببالي أنه كرتون البيض".