المشروبات الغازية أخطر من السكريات في الإصابة بالسكري
المشروبات الغازية تسبب السكري أكثر من الطعام الذي يحتوي على الفركتوز لأن المغذيات به فقيرة
خلافا لما نعرفه، حذرت دراسة كندية من أن المشروبات الغازية ربما تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري القاتل أكثر من تناول السكريات في حد ذاتها.
ونقلت صحيفة صن البريطانية عن جامعة تورنتو أن الطعام الذي يحتوي على الفركتوز قد لا يكون مضرا كما نفكر.
وأوضحت الدراسة أن الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز يبدو أنها لا تؤثر تأثيراً ضاراً على مستويات الجلوكوز في الدم بينما تزيد المشروبات الغازية السكرية والفقيرة بالمغذيات من خطر الإصابة بالسكري.
ويتكون الفركتوز بشكل طبيعي في الفواكه والخضراوات، وكذلك عصائر الفاكهة الطبيعية والعسل كما يتم إضافته إلى أشياء مثل حبوب الإفطار والمعجنات والحلويات والمشروبات الغازية والحلويات، لكن العلماء أكدوا أن معظم الأطعمة التي تحتوي على سكر الفركتوز ليس لها تأثير ضار على سكر الدم، عندما لا تضيف سعرات حرارية إضافية إلى وجباتنا الغذائية.
وحلل العلماء نتائج ١٥٥ دراسة تبحث في دور السكريات الفركتوزية في مستويات الجلوكوز في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري أو بدونهم، والذين تم رصدهم لمدة تصل إلى ١٢ أسبوعا. ووجدوا أن الفاكهة وعصير الفواكه عندما لا يوفران سعرات حرارية زائدة، قد يكون لهما آثار مفيدة على جلوكوز الدم والسيطرة على الأنسولين، وخاصة لدى مرضى السكري.
