"ميرازور" الفرنسي.. أفضل مطعم في العالم

المجلة البريطانية تنظم المسابقة منذ عام 2002، واختارت المطعم الفرنسي بسبب تقديمه أفضل الوجبات بالاستعانة بمجموعة مميزة من الطهاة.

اختارت مجلة "ريستورانت" البريطانية المطعم الفرنسي "ميرازور" الواقع في منتون في جنوب فرنسا كأفضل مطعم في العالم.

• مطعم صيني يقدم خصما للعملاء إذا استطاعوا إضحاك مالكه
• مطعم "كابول" الأفغاني.. ملتقى اللاجئين في قلب باريس

وقفز مطعم ميرازور الحائز على 3 نجوم في دليل ميشلان، وهو ما يعني أنه مطعم من الدرجة الأولى، إلى قمة أفضل 50 مطعما في العالم بعدما كان في المرتبة الثالثة خلال 2018، ليحل محل أوستريا فرانشيسكانا الإيطالي.

ويدير المطعم الفرنسي الشهير الطاهي الأرجنتني ماورو كولاجريكو، أما قائمة أطباقه فمستوحاة من البحار والجبال ومكوناتها تؤخذ طازجة من مزارعها الخاصة، ومن بين ما تقدمه من مأكولات طبق جذور الشمندر (البنجر) المحمرة المملحة المأخوذة من الأرض توا والمغطاة بكريمة الكافيار.

واحتلّ المرتبة الثانية في هذا التصنيف لأفضل 50 مطعما في العالم مطعم "نوما" في كوبنهاجن، وتلاه ثالثا "أسادور إتشيباري" في إسبانيا.

وتنظم المجلة البريطانية تلك المسابقة منذ عام 2002، واختارت المطعم الفرنسي بسبب تقديمه أفضل الوجبات بالاستعانة بمجموعة مميزة من الطهاة بالإضافة إلى موقعه في منطقة الريفيرا الفرنسية.

وأقامت المجلة احتفالا أقيم في سنغافورة بهذه المناسبة.

وقال ماورو كولاجريكو إنه شعر بأنه "يحلق في السماء" بعد الفوز بالجائزة، وأضاف: "هذا يظهر للعالم أن كل شيء ممكن عندما يكون لديك حلم"، وتسلم هو وفريقه الجائزة حاملين لافتة تضم أعلام الأرجنتين وفرنسا والبرازيل وإيطاليا.

وهيمنت إسبانيا على أول عشر مراتب بالقائمة بـ3 مطاعم إذ جاء مطعم أسادور إتسبارّي بمنطقة أشبيه بالمرتبة الثالثة لتقديمه مكونات بسيطة مطهوة بالشواء، بينما حل مطعم ميجاريتس في المرتبة السابعة ومطعم ديسفروتار في المرتبة التاسعة.

وكان المطعم الآسيوي الوحيد في أول عشرة أسماء هو مطعم جاجان في بانكوك عاصمة تايلاند ونال المرتبة الرابعة.