جائزة ذهبية لأفضل طباخ بمسابقة أوروبية.. التحدي سمك وسمان
الطهاة المتنافسون كان أمامهم 5 ساعات و35 دقيقة بالضبط لإعداد أطباقهم باستخدام سمك السلور الإستوني وطائر السمان.
فاز الطاهي النرويجي الشيف كريستيان أندريه بيترسن، الجمعة، بجائزة "بوكوس دور أوروبا"، وهي المرة الثانية توالياً التي ينال فيها الجائزة الذهبية في هذه المسابقة المخصصة لاختيار أفضل الطباخين.
وحصل طاهيان من الدنمارك والسويد على المركزين الثاني والثالث في المسابقة الأوروبية التي غالباً ما تهيمن عليها الدول الاسكندنافية.
وأقيم الحدث هذه السنة في إستونيا للمرة الأولى، علماً بأن موعده تأخر بسبب جائحة فيروس كورونا المستجد "كوفيد-19".
وتُعتَبَر مسابقة "بوكوس دور أوروبا" من أحداث مسابقات الطهي الدولية القليلة التي صمدت هذه السنة رغم الأزمة الصحية، لكنّها أقيمت وسط إجراءات صارمة لتأمين السلامة الصحية.
وأعطي الطهاة المتنافسون 5 ساعات و35 دقيقة بالضبط لإعداد أطباقهم باستخدام سمك السلور الإستوني وطائر السمان، وفقا لوكالة الأنباء الفرنسية.
وسيشارك 10 من الطهاة الـ16 الذين تأهلوا إلى نهائيات المسابقة الأوروبية، في نهائيات مسابقة "بوكوس دور" العالمية التي تعتبر بمثابة "كأس العالم" لفن الطهو، ومن المقرر أن تقام في مدينة ليون الفرنسية في مايو ويونيو 2021.
تجدر الإشارة إلى أن ليون هي مسقط رأس الشيف الفرنسي بول بوكوس، الذي أطلق المسابقة في العام 1987.
وفاز كريستيان أندريه بيترسن بالنسخة الأوروبية من هذه المسابقة في آخر مرة أقيمت فيها العام 2018. أما جائزة "بوكوس دور" العالمية عام 2019 فنالها الدنماركي كينيث توفت هانسن.
aXA6IDE4LjExOS4xNDEuMTE1IA==
جزيرة ام اند امز