ليست مجرد نكهة.. كيف تصبح الأعشاب والتوابل مفتاحا لصحة الأمعاء؟

يؤكد خبراء التغذية أن تعزيز صحة الأمعاء لم يعد يعتمد فقط على تناول الألياف، بل يمكن تحقيقه بسهولة أكبر من خلال إدخال الأعشاب الطبيعية في الوجبات اليومية بانتظام.

وتقول لورا ساوثرز، خبيرة التغذية ومؤسسة "لندن فود ثيرابي": "طريقة دمج بعض الأطعمة مع بعضها البعض يمكن أن تؤثر بشكل كبير على الاستفادة التي يحصل عليها أمعاؤنا. يمكن أن يزيد امتصاص العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ويساعد البكتيريا النافعة على البقاء خلال عملية الهضم".

الانتباه لطريقة تناول الطعام يقلل من الانتفاخ

كما أن الانتباه لطريقة تناول الطعام يمكن أن يقلل من الانتفاخ وأعراض عسر الهضم، وهي غالبا ناتجة عن زيادة الغازات في الأمعاء، ويمكن أن ينشأ ذلك من اضطراب محور الدماغ–الأمعاء، أو ابتلاع الهواء أثناء الأكل، أو تناول الأطعمة الغنية بالألياف.

كما أن التوتر قد يفاقم المشكلة، إذ يفرز الجسم هرمون الكورتيزول الذي يبطئ الهضم، مما يؤدي إلى الانتفاخ وتفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي.

أفضل الأعشاب الطبيعية لتخفيف الانتفاخ وعسر الهضم

ومن الحلول الطبيعية لتخفيف هذه الأعراض هي استخدام الأعشاب الطبيعية ومنها ما يلي:

النعناع:

يساعد على استرخاء عضلات المعدة والبطن، مما يسهل عملية الهضم. يمكن تناوله كشاي صباحي لطيف أو عبر كبسولات زيت النعناع، والتي تبدأ فعاليته خلال ساعات قليلة.

شاي البابونج:

غني بالبوليفينولات المضادة للأكسدة، ويقلل الالتهاب في الأمعاء ويعزز البكتيريا النافعة، كما أن استهلاكه واسع الانتشار حول العالم.

حبة الكراوية (أجوان):

يحتوي على مركب الثيمول الذي يحفز المعدة لإنتاج المزيد من الحمض اللازم للهضم، مما ينشط إنزيم البيبسين ويزيد من توافر البروتينات ويساعد البكتيريا النافعة على الازدهار.

الشمر :

يخفف تشنجات الأمعاء ويقلل الغازات المحتبسة، ويمكن تناوله كشاي عشبي أو مضغ بذوره لإطلاق مركب الأنثول الذي يعمل على استرخاء عضلات الأمعاء.

الكمون: يحسن توازن الكوليسترول ويقلل مدة بقاء الطعام والبكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي بنسبة تصل إلى 25%، مما يحمي بطانة القولون والمستقيم.

اقرأ أيضًا: الحليب مع التوابل وصفة مثالية لتعزيز مناعة الجسم خلال الشتاء

ويؤكد الخبراء أن هذه الأعشاب والتوابل ليست بديلا للعلاج الطبي، لكنها يمكن أن تُحدث فرقا ملموسا في دعم صحة الجهاز الهضمي اليومية وتخفيف الانتفاخ ومشاكل الهضم الخفيفة.