ارتفاع أسعار الطماطم في مصر.. الأسباب وموعد انخفاضها

شهدت أسعار الطماطم في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، حيث قفز سعر الكيلو من نحو 5 جنيهات إلى ما يقارب 20 جنيهًا، بزيادة وصلت إلى 75% خلال أيام قليلة.

وقال حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب الفلاحين في مصر، إن هذه الزيادة مؤقتة وتعرف بمرحلة فاصل العروات، متوقعًا أن يبدأ انخفاض الأسعار تدريجيًا مع ظهور بشائر العروة الشتوية في نوفمبر/تشرين الثاني المقبل، على ألا يتجاوز سعر الكيلو في ذروة الارتفاع 30 جنيهًا، مع وجود فروق بين المناطق حسب جودة المحصول وطرق عرضه وتكلفة نقله.

أسباب ارتفاع أسعار الطماطم في مصر

وأضاف أبو حسين لـ"العين الإخبارية"، أن أسباب ارتفاع أسعار الطماطم ترجع إلى ثلاثة عوامل رئيسية، أولها انهيار أسعار العروة السابقة، ما دفع المزارعين إلى التخلص من المحصول بسرعة لزراعة محاصيل بديلة.

وثاني العوامل هو ارتفاع درجات الحرارة خلال الأشهر الماضية، ما أدى إلى تراجع إنتاجية العروة المتأثرة وتأخر نضجها، والثالث تأخر ذروة إنتاج العروة الشتوية الأساسية، التي لن يبدأ طرحها في الأسواق قبل ديسمبر/كانون الأول المقبل، ما قلل المعروض مقابل حجم الطلب، بحسب أبو حسين.

• 500 ألف شقة جديدة في مصر.. مشروع إحياء القاهرة التاريخية

وأشار نقيب الفلاحين إلى أن مصر تزرع سنويًا نحو 500 ألف فدان طماطم، بإنتاج يتجاوز 6.5 مليون طن، بينما لا تتخطى الصادرات 100 ألف طن من الطماطم الطازجة والمجففة والمعلبة، لتحتل البلاد المركز الخامس عالميًا في إنتاج الطماطم، والأول إفريقيًا وعربيًا.

وأوضح أن الطماطم تُزرع في مصر على مدار العام عبر 6 عروات متداخلة، ما يضمن توافرها طازجة بشكل دائم إلى جانب منتجات معجون الطماطم، وتعد من المحاصيل التي تجود زراعتها في الأراضي الصحراوية المستصلحة حديثًا وتتحمل ملوحة التربة، وهو ما يشجع المزارعين على الإقبال على زراعتها.