طريقة عمل التاكو بالدجاج في البيت بأكثر من وصفة.. بالخطوات

يعتبر التاكو واحد من الأطباق المكسيكية، التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن تناولها كوجبة أساسية أو كمقبلات، نقدم لك طريقة عمل التاكو بالدجاج في المنزل.

على الطريقة المكسيكية، نقدم لك طريقة عمل التاكو بالدجاج في البيت بأكثر من وصفة؛ كونه واحد من الأكلات التي جاءت إلينا من المكسيك، حيث يحتوي على كافة العناصر الغذائية، ويمكن تقديمه بالدجاج أو الأسماك أو اللحوم. فعلى الرغم من أن المائدة العربية مليئة بالعديد من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية إلا أن التاكو من الأطباق التي يفضلها الجميع.

طريقة عمل التاكو المكسيكي بالدجاج

لتحضير التاكو المكسيكي بالدجاج في المنزل يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المقادير

• خبز تورتيلا الذرة = 6- 8 أرغفة.
• صدور دجاج مكعبات أو شرائح = 450 جرام.
• زيت زيتون= 2 ملعقة كبيرة.
• عصير ليمون= ملعقة كبيرة.
• ثوم مفروم = 2 فص.
• فلفل بودرة= 1 ملعقة كبيرة.
• بابريكا= نصف ملعقة صغيرة.
• بودرة ثوم= نصف ملعقة صغيرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

مقادير صوص تاكو الدجاج

• بصل مفروم= نصف كوب.
• طماطم مفرومة= نصف كوب.
• كزبرة مفرومة= نصف كوب.
• فلفل حار مفروم حسب الرغبة.
• عصير ليمون= ملعقة صغيرة.

خطوات التحضير

1. في وعاء الخلط نضيف الدجاج والثوم والبهارات زيت الزيتون.
2. نقلب المكونات السابقة ونتركها لمدة 10 دقائق على الأقل.
3. في مقلاة على النار نقوم بتسوية الدجاج على نار متوسطة.
4. نقلب الدجاج حتى تمام التسوية ونتركه حتى يبرد.
5. في وعاء آخر نقوم بمزج عصير الليمون مع الكزبرة والبصل والفلفل وشرائح طماطم.
6. نتأكد من مزج مكونات صلصة التاكو.
7. ثم نقوم بتحميص خبز التورتيلا على نار متوسطة.
8. ثم نوزع المكونات على كل قطعة خبز بالتساوي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم.. مذاقها أروع

طريقة التاكو الدايت بالدجاج

يمكنك تحضير التاكو الدايت بالدجاج عن طريق اتباع الخطوات التالية: 

المقادير

• 500 جرام دجاج مكعبات صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• كوب خس مفروم.
• نصف كوب طماطم مكعبات.
• ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
• ربع كوب فلفل أخضر مكعبات.
• ملعقة كبيرو كزبرة مفرومة ناعمة.
• كوب جبن شيدر مبشور.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة فلفل حار.
• نصف ملعقة أوريجانو.
• ملح وفلفل أسود.
• 6 قطع من خبز التاكو.

خطوات تحضير تاكو دايت بالدجاج والجبنة

1. في وعاء الخلط نقوم بمزج كافة البهارات.
2. وفي وعاء آخر، نضيف الطماطم، والفلفل، والكزبرة، والبصل.
3. نضيف إلى الخضراوات نصف كمية البهارات والتوابل.
4. بباقي كمية البهارات نقوم بتتبيل الفراخ وإضافة الخل.
5. في مقلاة على النار نضيف القليل من الزيت ونقوم بتسوية الدجاج.
6. في خبز التاكو نقوم بوضع الخس ثم الدجاج ثم الخضراوات وأخيراً الجبن.
7. نكرر الأمر مع باقي كمية الخبز التورتيلا.
8. كما يمكن رص التاكو في صينية ووضع رشة من الجبن ووضعها في الفرن.

طالع: طريقة عمل شاورما اللحم السورية بأشهى مذاق

طريقة عمل تاكو باللحم

يمكنك تحضير تاكو باللحم كما يلي:

المقادير

• 900 جرام لحم مفروم.
• نصف ثمرة بصل مفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• خبز تورتيلا
• جبن شيدر مبشور.
• حبات من طماطم شيري.
• خس مبشور.

خطوات تحضير تاكو اللحم المكسيكي

1. في وعاء الطهي على نار هادئة نقوم بتسخين زيت الزيتون.
2. نضيف البصل ونقلبه حتى ينضج.
3. ثم نضيف إليه البهارات ثم اللحم.
4. نضيف إليهم نصف كوب ماء ساخن.
5. نتركها على نار هادئة لمدة لا تقل عن 10 دقائق أو حتى جفاف الماء.
6. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 160.
7. نغلف خبز التورتيلا بقليل من الدقيق ثم بورق القصدير
8. نترك الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
9. نقوم بتوزيع الخليط بالتساوي على أرغفة التاكو.
10. نضيف الطماطم والخس والجبن المبشور.
11. يقدم ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة.

كما يمكن رص التاكو في صينية وإضافة المزيد من الجبن ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق. يذكر أنه يمكن عمل التاكو من الطعام المتبقي، سواء اللحم أو الفراخ، عوضاً عن إهدار الطعام، وفي الفيديو التالي يمكنك التعرف إلى أسهل طريقة لعمل تاكو مكسيكي من الشيف آية حبيب، شاهده الآن:

تأثير تاكو الدجاج على الصحة

تُعتبر وصفة تاكو الدجاج مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، حيث إن تورتيلا الذرة خالٍ تمامًا من الغلوتين، مما يسمح بتناوله دون التسبب في أي أعراض هضمية غير مرغوبة أو مشكلات صحية مرتبطة بالحساسية تجاه الغلوتين.

أهمية الدجاج في إدارة الوزن

يُعد الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتين، وهو عنصر غذائي أساسي يُساهم في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء لفترات أطول، مما يقلل من الشهية ويحد من تناول الطعام الزائد على مدار اليوم، مما يساعد في تنظيم الوزن بفعالية.

تاكو الدجاج ومرضى السكري

تتميز وصفة تاكو الدجاج بانخفاض محتواها من السعرات الحرارية، الكربوهيدرات، والسكريات، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يعزز التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا غذائيًا ملائمًا للأشخاص المصابين بالسكري.

فوائد تاكو الدجاج لصحة القلب

يُعد تناول صدور الدجاج خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من مشكلات قلبية، نظرًا لانخفاض محتواها من الدهون المشبعة، الأمر الذي قد يُسهم في تعزيز صحة القلب. كما أن اعتماد الدجاج في النظام الغذائي الصحي قد يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار والكلي، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.

فوائد الدجاج للنساء الحوامل

يُعتبر الدجاج مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة المرأة الحامل وتطور الجنين، حيث يحتوي على الأحماض الدهنية، السيلينيوم، الثيامين، النياسين، فيتامين أ، وفيتامين هـ، والتي تسهم في:

• تحسين عملية التمثيل الغذائي وتعزيز مستويات الطاقة.
• دعم نمو العظام وأعضاء وخلايا الجنين.
• تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية في تاكو الدجاج

وفقًا لموقع nutritionix فأن الحصة من تاكو الدجاج حوالي 98 جرام تحتوي على القيم الغذائية التالية:

يتميز تاكو الدجاج بقيمته الغذائية العالية التي تجعله وجبة متكاملة ومناسبة لمختلف الفئات، سواء للراغبين في خسارة الوزن، أو مرضى السكري والقلب، أو حتى النساء الحوامل اللاتي يحتجن إلى مصادر غذائية غنية بالعناصر المهمة لصحة الأم والجنين.