طريقة عمل شاورما اللحم السورية بأشهى مذاق

تعرفوا على طريقة عمل شاورما اللحم السورية واستمتعوا بمذاق رائع مثل المطاعم وأفضل.

طريقة عمل شاورما اللحم السورية سهلة وسريعة، وسبق أن نشرنا سابقا طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل مثل المطاعم، وشاورما اللحم السورية أيضا من الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها مثل المطاعم الشهيرة وأفضل.

مقادير شاورما اللحم السورية

• كيلو من لحم الخروف.
• 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.

طريقة التحضير:

• يتم غسل اللحم جيدا بالماء، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، وتوضع الشرائح في إناء مع نصف ملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة من البهارات الشاورما.
• قلبي الخليط جيدا على النار متوسطة الحرارة، ويترك اللحم على النار حتى تمام النضج.
• يضاف الخل إلى الخليط مع عصير الليمون، وباقي كمية بهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود.
• يتم التقليب على النار حتى تمام النضج، ثم ترفع الشاورما من على النار، ويتم وضعها في طبق التقديم.
• تقدم وبالهناء والشفاء.
  

طريقة عمل شاورما اللحم بالزبادي:

المقادير:

• 800 جرام من لحم الشاورما المقطع إلى شرائح رفيعة.
• 2 ملعقة صغيرة من بهار الشاورما.
• ربع كوب من الخل.
• 3 فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
• ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• كوب إلا ربع من لبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الخل والثوم المفروم، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود في وعاء، ويتم الخلط جيداً.
• أضيفي شرائح اللحم إلى التتبيلة، ويتم الدعك جيداً، ثم تترك التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل.
• يوضع اللحم المتبل في إناء على النار مع كل من الطماطم والبصل، ويتم التقليب على النار حتى النضج.
• أضيفي القليل من الماء كلما تشربه اللحم حتى تمام النضج.
• يرفع الإناء من على النار، ويقدم مع الخضراوات، أو يتم وضعه في الخبز.