إفطار اليوم الخامس عشر من رمضان.. دجاج مشوي بجبن البارميزان

الدجاج المشوي مع الجبن البارميزان أحد الأطباق ذات المذاق الرائع، ويفضل عشاقها أن تكون حاضرة على مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم.

ولا تتميز هذه الوصفة بطعمها اللذيذ فقط بل أيضا سهولة إعدادها، فلا تستغرق الكثير من الوقت ولا تحتاج إلى مجهود كبير، بجانب كونها وجبة غنية بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

• إفطار اليوم الحادي عشر من رمضان.. طريقة عمل الهريس الإماراتي الشهي

"العين الإخبارية" تقدم وصفة سهلة لتحضير طبق الدجاج المشوي مع البارميزان ليكون الوجبة الرئيسية على مائدة إفطار اليوم الخامس عشر من شهر رمضان الكريم.

مكونات دجاج البارميزان

6 صدور دجاج

نصف كوب جبن البارميزان

4 ملاعق زيت زيتون

12 فص ثوم مهروس

ربع ملعقة قشر الليمون حامض مبشور

نصف ملعقة كمون

نصف ملعقة أوريغانو

نصف ملعقة زعتر بري

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

• غسل صدور الدجاج بالماء جيداً ثم وضعها في مصفاة للتخلص من السوائل.
• في وعاء عميق، يوضع زيت الزيتون والثوم وقشر الليمون الحامض، ثم الكمون والملح والفلفل الأسود والأوريغانو والزعتر.
• تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم توضع صدور الدجاج في التتبيلة.
• إدخال الوعاء إلى الثلاجة ثم ترك الدجاج منقوعاً لليلة كاملة.
• إخراج الوعاء من الثلاجة ثم وضع الدجاج على الشواية وتركه حتى ينضج من الجهة الأولى، ثم قلبه إلى الجهة الأخرى حتى يحمر.
• رش جبن البارميزان على وجه الدجاج وتقديمها مع خضار مسلوق مثل البروكلي أو المشروم أو الجزر.