أسعار اللحوم في مصر قبل عيد الأضحى.. ارتفاع المستورد وثبات البلدي

كشف مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية في مصر، عن ارتفاع ملحوظ في أسعار اللحوم المستوردة خلال الفترة الأخيرة.

يأتي ذلك بالتزامن مع زيادة الطلب على اللحوم مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، الذي يشهد دائما حركة كبيرة في الشراء سواء للحوم البلدية أو المستوردة.

وأوضح وهبة أن سعر الكيلوغرام من اللحوم المستوردة شهد زيادة تتراوح بين 20 و30 جنيهًا، خاصة الأنواع الأكثر شيوعًا في الأسواق المصرية، مثل اللحوم البرازيلي والهندي.

وأوضح أن الزيادة في الأسعار ترجع إلى عوامل متعددة، من أبرزها تزايد الإقبال على الشراء مع اقتراب موسم الأضاحي، بالإضافة إلى تأثيرات السوق العالمية وتكاليف النقل والشحن.

وأشار إلى أن سعر اللحم البرازيلي ارتفع بنسبة تتراوح بين 8 إلى 10%، حيث وصل سعر الكيلوغرام حاليًا إلى ما بين 320 و330 جنيهًا، بعد ما كان بيباع بـ300 جنيه فقط في الفترة الماضية.

شهدت اللحوم الهندية أيضًا زيادة واضحة، حيث ارتفع سعر الكيلوغرام ليصل إلى 270 جنيهًا بدلاً من 250 جنيهًا، ما يعكس تحرك الأسعار في السوق العالمية وتأثيرها على السوق المحلي المصري، خصوصًا في ظل ارتفاع تكلفة الاستيراد.

من ناحية أخرى، أكد وهبة أن أسعار الأعلاف – وهي عنصر رئيسي في تكلفة تربية المواشي – مازالت مستقرة إلى حد كبير، حيث يتراوح سعر طن العلف بين 15,000 و20,000 جنيه، حسب النوع والجودة. هذه الاستقرار في أسعار الأعلاف بيساعد في ثبات نسبي في أسعار اللحوم البلدية مقارنة بالمستوردة.

• حقول الحنطة تلتهم المياه الجوفية.. صحراء العراق تنتظر المجهول (صور)
• رغم رفع الفائدة.. المركزي التركي يشدد قبضته النقدية لكبح جماح التضخم
  

أسعار اللحوم البلدي

أما بالنسبة للحوم البلدي، فأوضح أن سعرها في محلات الجزارة يتراوح حاليًا ما بين 400 و450 جنيهًا للكيلوغرام الواحد، وهو ما يعكس فارقًا واضحًا في السعر بينها وبين اللحوم المستوردة، إلا أن الكثير من المستهلكين لا يزالون يفضلون اللحوم البلدي لطراوتها وجودتها العالية.

في سياق متصل، كشف تقرير صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء عن تحسن ملحوظ في الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء خلال عام 2023، حيث ارتفع بنسبة 20.1% مقارنة بالعام السابق. وبلغت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء نحو 69.4%، وهو مؤشر إيجابي يعكس جهود الدولة في دعم الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

كما ارتفع متوسط نصيب الفرد من اللحوم الحمراء إلى 7.9 كغم سنويًا في عام 2023، مقارنة بـ7.3 كغم فقط في عام 2022 بنسبة زيادة بلغت 8.2%. وهذا يعكس تحسن في القدرة الشرائية للمواطنين وزيادة في المعروض المحلي.