وسط التلال الخصبة في مقاطعة جيانغكو الصينية، تنطلق رحلة آلاف الأطنان من مشروب الماتشا الأخضر، الذي لم يعد مجرد مشروب تقليدي، بل أصبح منتجًا عالميًا فاخرًا تتزايد شعبيته يومًا بعد يوم.
في عام 2024، بلغ إنتاج جيانغكو من الماتشا نحو 1300 طن، بقيمة إجمالية تجاوزت 302 مليون يوان صيني، بحسب البيانات الرسمية.
وتنتج المصانع في المقاطعة هذا المشروب وفق معايير جودة صارمة تتوافق مع مواصفات الاتحاد الأوروبي، ما يعزز قدرته التنافسية في الأسواق العالمية.
وتعد صناعة الماتشا رافدًا اقتصاديًا حيويًا للمنطقة، حيث أسهمت في تحسين مستوى معيشة آلاف السكان، من مزارعي الشاي إلى العمال والفنيين والمصنعين، ضمن سلسلة القيمة المتكاملة لهذا القطاع.
رغم ارتباط مشروب الماتشا في وعي العديد من الأفراد باليابان، فإن أصوله تعود إلى التراث الصيني، ويتزايد الطلب العالمي عليه كمشروب صحي وغني بمضادات الأكسدة.
