الروسية آسيات تستكشف الأكل الإماراتي| "لقمة" مع عبدالله المراشدة

سلّطت الحلقة الأولى من برنامج "لقمة" للإعلامي عبدالله مراشدة، التي تعرض عبر قناة "العين الإخبارية" على "يوتيوب" على الأكلات الإماراتية الأصيلة.

واستضاف المراشدة شابة روسية اسمها "آسيات" وشاركته تذوق الأكلات الإماراتية وعيش تجربة مغايرة تقارن فيها الأكلات مع أكلات بلدها التقليدية وتسمياتها المختلفة.

• تشيبو وموتيا ونورا.. رقصات وأطباق شعبية تدخل لائحة اليونسكو للتراث

وتتميز الأطباق الإماراتية العريقة ببهاراتها الزكية كالهيل واللومي والزعفران والقرفة ومنها "المجبوس واللقيمات والثريد".

في الحلقة يعرفنا مراشدة على طبق "المجبوس" المكون من أرز ولحم وبهارات وبصل، إضافة إلى الثريد المكون من خبز الرقائق الإماراتي والمشبع بصلصة اللحم إضافة للخضروات واللحوم.

ولا تكتمل السفرة الإماراتية من دون تذوق حلوى اللقيمات، وهي المشهورة بكراتها الصغيرة المقلية والمغطاة بدبس التمر والسمسم، إضافة لأطباق شهيرة أخرى.