تربية الفراخ.. حل نيوزيلندي لتجاوز أزمة البيض
تعددت الأسباب وأزمة البيض واحدة في العالم، بل وآخذة في التفاقم، وتكافح الحكومات جاهدة في تبني حلول ناجعة للسيطرة عليها.
وقد شهد عام 2022 ارتفاعًا ملحوظًا في تكلفة إنتاج البيض في أغلب أنحاء العالم بسبب هلاك الكثير من الدجاج بفعل انتشار إنفلونزا الطيور وتداعيات الحرب في أوكرانيا؛ ما أدى إلى ارتفاع أسعار الطاقة والأعلاف الحيوانية.
شراء الدجاج عبر الإنترنت في نيوزيلندا
في نيوزيلندا، التي يرتفع فيها استهلاك البيض على معظم دول العالم، تفاقم الضغط بسبب تغيير اللوائح الزراعية، وأثار ارتفاع تكاليف الإنتاج حالة من الجنون، فأصبح الناس يبحثون عن سبل لشراء الدجاج عبر الإنترنت حتى يتمكنوا من تأمين إمداداتهم الخاصة من البيض.
وقال موقع المزادات النيوزيلندي الشهير Trade Me لشبكة CNN إن عمليات البحث عن الدجاج والمعدات المتعلقة برعايته قد ارتفعت بنسبة 190% حتى الآن هذا الشهر، مقارنة بالفترة نفسها من الشهر الماضي.
وأفاد ميلي سيلفستر، المتحدث باسم الشركة بأنه "منذ بداية يناير، شهدنا أكثر من 65000 عملية بحث عن الدجاج والمواد الأخرى المتعلقة بالدجاج، مثل المغذيات والأقفاص والمواد الغذائية".
وتابع، "كما تسبب النقص في إحداث مشكلات ملحوظة بشكل خاص للخبازين".
وقد تم ربط نقص البيض في نيوزيلندا بتغيير في قانون الزراعة دخل حيز التنفيذ في 1 يناير/كانون الثاني من هذا العام.
ويحظر التعديل الجديد إنتاج البيض من الدجاج المُربى في أقفاصٍ تقليديةٍ؛ حيث يكون أغلبها ضيقًا فتحول دون توفير الرعاية الكافية للدجاج، وفقًا للجمعية الملكية النيوزيلندية لمكافحة القسوة تجاه الحيوانات.
ضبط المتلاعبين في أمريكا
فيما تمثل أسعار البيض أزمة كبيرة مؤخرا في الأسواق الأمريكية، بعد ارتفاعها بنحو 138%، وسط مطالب بتحقيق فيدرالي في الواقعة.
وطالبت مجموعة "فارم أكشن" الزراعية الأمريكية لجنة التجارة الفيدرالية الأمريكية (FTC) بضرورة دراسة أسعار البيض المرتفعة، بحثا عن علامات تلاعب في الأسعار من قبل شركات البيض الكبرى، حيث يواصل الأمريكيون دفع نقود أكثر من أي وقت مضى مقابل شراء السلع الأساسية المنزلية.
في السنوات الأخيرة بالولايات المتحدة يثور جدل كبير حول دور الشركات الزراعية الكبرى في تحديد الأسعار، ورفع ما يدفعه المستهلكون مقابل البقالة، مثلما حدث عندما ارتفع سعر لحم البقر في عام 2021.
ويعود مصدر القلق الأخير في الأوساط الأمريكية إلى "البيض"، والذي ارتفع سعره بنسبة 138% خلال شهر ديسمبر/كانون الأول عن العام السابق، بما يعادل 4.25 دولار لكل دزينة (12 بيضة)، وفقا لمكتب إحصاءات العمل.
وأشارت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى تفشي إنفلونزا الطيور بشكل قياسي كسبب لارتفاع الأسعار.
وقالت "فارم أكشن" يوم الخميس الماضي، في رسالة إلى رئيسة لجنة التجارة الفيدرالية لينا خان، إن هيئة مكافحة الاحتكار في البلاد يجب أن تدرس أيضا الأرباح القياسية في أكبر شركة للبيض.
وأبلغت شركة Cal-Maine Foods، التي تسيطر على 20% من سوق بيع البيض بالتجزئة، عن زيادة المبيعات ربع السنوية بنسبة 110% وزيادة الأرباح الإجمالية بأكثر من 600% مقارنة بالربع نفسه في السنة المالية السابقة، وفق لجنة "إيداع الأوراق المالية والبورصة" في أواخر ديسمبر/كانون الأول الماضي.
وأشارت الشركة إلى انخفاض المعروض من البيض على مستوى البلاد بسبب إنفلونزا الطيور التي أدت إلى ارتفاع الأسعار كسبب لمبيعاتها القياسية.
وفقا لوكالة "رويترز" لم يكن لدى الشركة أي اختبارات إيجابية لإنفلونزا الطيور في أي من مزارعها.
وانخفض إنتاج البيض في الولايات المتحدة بنحو 5% في أكتوبر/تشرين الأول 2022 مقارنة بالعام 2021، كما انخفضت مخزونات البيض بنسبة 29% في ديسمبر/كانون الأول 2022 مقارنة ببداية العام ذاته، وفقًا لأحدث بيانات وزارة الزراعة الأمريكية.
