تخزين الطعام خلال شهر رمضان بأفضل طريقة.. إليك جدول صلاحية الأكل المطبوخ

من أجل شهر صيام أسهل، يستعد أرباب وربات البيوت ببعض الاستعدادات، أهمها تخزين الطعام خلال شهر رمضان الكريم، فما هي أفضل طرق تخزين أكل رمضان؟

احتفالاً بشهر الكريم، ومن أجل استقباله أحسن استقبال، نستعد رجالاً ونساءً بتجهيزات مشتريات رمضان، ومن هنا نتعرف معاً إلى أفضل طرق تخزين الطعام خلال شهر رمضان بأكثر من طريقة.

كيف نخزن الطعام في رمضان؟

إن كنت ستتولى مسؤولية إعداد الإفطار والسحور هذا العام، بمفردك أو بصحبة أسرتك، عليك قبل أن تتعرف إلى طريقة تخزين أكل رمضان، أن تتعرف إلى ما هي المواد التي تتحمل التخزين لفترة طويلة ولا بد أن نضعها في أول القائمة، نذكر أهمها فيما يلي:

• الحبوب والبقوليات، خاصة: الفول، والعدس، واللوبيا، والفاصوليا، والحمص.
• الشاي، والقهوة، وبعض الأعشاب، والتوابل.
• الدقيق، والبقسماط، والنشا.
• الخل، والملح، والسكر.
• صلصة الطماطم.
• المعكرونة، والأرز.
• الزيت، والزبدة.
• الطحينة.

نضيف إلى ما سبق أنه يمكن شراء بعض المعلبات، مثل: معلبات التونة، والفول، والأجبان؛ توفيراً للوقت والجهد، مع الحرص على قراءة تاريخ الصلاحية والإنتاج.

• جدول أكل رمضان 30 يوما و30 وجبة.. أشهى الوصفات للإفطار والسحور

نصائح لتخزين الطعام لشهر رمضان

لعل أفضل نصائح لتخزين الطعام في الشهر الكريم، تخزين الطعام الذي من الممكن أن يكون صعب توفيره أو شرائه مع بداية الشهر الكريم، خاصة في أول أسبوع، ومن ثم لا بد من الحرص على ما يلي:

• تدوين قائمة أهم الأطعمة التي يفضلها أفراد الأسرة.
• الحرص على شراء الحبوب والتوابل والنشويات؛ لسهولة تخزينها.
• تقسيم اللحوم والدواجن بحيث يحتوي كل كيس على نصف كيلو فقط أو ما يكفي وجبة.
• يمكن تفريز الخضار مثل: البامية، والبسلة، السبانخ، والفاصوليا، وغيرهم.
• حفظ مرق الدجاج أو اللحوم في إناء زجاجي معقم ومحكم الغلق.
• يمكن عمل صلصة الطماطم وتفريزها دون ملح أو التوابل.
• لا بد من تدوين تاريخ حفظ الطعام على كل كيس أو إناء.
• يمكن إعداد السمبوسك بكمية كبيرة وحفظها.

لا بد من عدم الإفراط في تخزين الطعام، خاصة المعرضة للفساد السريع، فهناك بعض الأطعمة التي لا يفضل تخزينها وشراءها بكميات كبيرة؛ نظراً لسرعة تعفنها، مثل: الخضراوات، والفاكهة، ومنتجات الألبان.

• تخزين الأطعمة في الثلاجة.. 7 نصائح مثالية

طرق حفظ الأكل المطبوخ في رمضان

توفيراً للوقت والجهد، من الممكن أن نلجأ إلى تفريز الطعام المطبوخ، خاصة المتبقي من الإفطار أو ولائم الشهر الكريم، مما يسهم بشكل كبير في عدم إهدار الطعام، مع الأخذ في الاعتبار ما يلي من نصائح عند حفظ الأكل المطبوخ:

• لا بد من وضع الطعام المطهي في أكياس الحفظ أو معلبات الحفظ المخصصة لذلك.
• مدة حفظ الأكل داخل الثلاجة 3: 5 أيام فقط ذلك باختلاف نوع الأكل ودرجة الحرارة.
• لا بد ألا يترك الطعام خارج الثلاجة لفترة طويلة؛ حتى لا تنمو فيه بعض البكتيريا.
•  لحفظ الأكل لمدة طويلة لا بد من تجميد الأكل فور طهيه.

نذكركم، على كل أسرة أن تقوم بوضع قائمة لأولويات طعام رمضان، وتوزيع مهام شراء الطعام، وتخزينه وطهيه على كافة أفرادها؛ تسهيلاً على ربات البيوت، وتحقيقاً لمبدأ التعاون داخل البيت، فيقول ﷺ "خيرُكُم خَيرُكُم لأَهْلِهِ وأَنا خيرُكُم لأَهْلي".

• كيفية حفظ الطعام المطبوخ أثناء السفر وحمايته من التلف

مدة حفظ أكل رمضان في الفريزر

أما عن مدة صلاحية الطعام المخزن لشهر رمضان، وكيفية حفظه وتخزينه، يمكنك التعرف إليها في التالي:

لا بد من تدوين تاريخ تخزين كل نوع من الأطعمة؛ حفظاً على سلامة صحتك.

أكلات أساسية في الفريزر لتسهيل الطهي

إن كنت تختبر شهر رمضان بمفردك هذا العام بعيداً عن الأسرة، وتتولى مهام إعداد الطعام، نقدم لك 5 أكلات أساسية تسهل عليك عملية الطبخ، التي تقدمها لك الشيف رنين جودة، عبر قناتها الرسمية على يوتيوب، يمكنك متابعتها في الفيديو التالي:

وبعد أن تعرفنا إلى بعض النصائح لتخزين الطعام للاستعداد لشهر رمضان، على كل أب وأم إعطاء أبنائهم فرصة المشاركة في أعمال المنزل بما لا يضرهم؛ لدعم شعورهم بالمسؤولية والاعتماد على الذات. أما إن كنت تختبر شهر رمضان هذا العام بمفردك، استعد للشهر الكريم قدر المستطاع، وسهل عليك عملية طهي الطعام، وتخزينه، وادخل السرور على قلبك.

aXA6IDMuMTMzLjEzOS4yOCA=

جزيرة ام اند امز