طبق السلطة في خطر.. اكتشاف جزيئات بلاستيكية داخل الخضراوات
إذا لم يكن طبق السلطة في غدائك يثير شهيتك، فالعلماء قدموا لك اليوم سببا وجيها لتجنبه.
وأصدر باحثون من جامعة بليموث البريطانية تحذيرا عاجلا بشأن تناول الخضراوات، بعدما اكتشفوا أن آلاف الجسيمات البلاستيكية الدقيقة (الميكروبلاستيك) تتسلل إلى الأجزاء الصالحة للأكل منها.
الدراسة، التي اعتمدت على زراعة الفجل في نظام مائي، أظهرت أن جسيمات نانوية بلاستيكية لا يتجاوز قطر بعضها واحدا على مليون من السنتيمتر، يمكنها اختراق الجذور والوصول إلى قلب الثمرة.
النتائج أوضحت أن نحو 25% من هذه الجسيمات تراكمت في الجزء الصالح للأكل من الفجل، بينما وصلت 10% أخرى إلى السيقان.
وأكد الدكتور ناثانييل كلارك، الباحث الرئيسي، أن الأمر لا يقتصر على الفجل فقط، قائلاً: "لا يوجد ما يشير إلى أن هذه الظاهرة خاصة بهذا النبات، ما يعني أن الخضراوات حول العالم قد تواجه الخطر نفسه".
وتحذر الدراسة من أن ما يستهلكه الإنسان من خضروات قد يحمل جزيئات بلاستيكية سامة أو مسرطنة، يمكن أن تنتقل داخل الجسم وتتراكم في الأنسجة.
وأوضح البروفيسور ريتشارد طومسون، أحد المشاركين في البحث: " لقد عثرنا على الميكروبلاستيك في كل مكان بحثنا فيه من قبل: في البحار، في الكائنات البحرية، والآن في الخضراوات. هذه نتائج مقلقة بالفعل".
ويشير العلماء إلى أن آثار هذه الجزيئات على صحة الإنسان لا تزال قيد البحث، لكن الدراسات المبكرة على الحيوانات أظهرت أنها قد تُلحق أضرارا بالرئتين، الكبد، الأمعاء، وحتى الجهاز التناسلي. أما عند البشر، فهناك أدلة أولية تربطها بأمراض خطيرة مثل أمراض القلب وسرطان القولون.
وتعزز الدراسة القلق المتزايد من أن الميكروبلاستيك لم يعد مجرد ملوث بيئي، بل تحول إلى ضيف غير مرحب به على موائدنا اليومية.
aXA6IDIxNi43My4yMTYuMTg5IA== جزيرة ام اند امز
