منوعات
طريقة عمل شرائح الخبز المشبعة بالزبادي
للحصول على جسد مثالي يجب الحرص على تناول الأطعمة الصحية، إليكم طريقة عمل شرائح الخبز المشبعة بالزبادي للشيف سالي فؤاد.
شرائح الخبز المشبعة لها دور في التقليل من الوزن الزائد وحماية الجسم من الأمراض المختلفة، حيث إنها تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى أنها مفيدة لصحة القلب والشرايين، إذ إنها تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار، فضلا على أنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنها تساعد على الشعور بالشبع، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل شرائح الخبز المشبعة بالزبادي للشيف سالي فؤاد.
طريقة عمل شرائح الخبز المشبعة بالزبادي للشيف سالي فؤاد:
المقادير:
- كوب من الدقيق الأسمر.
- كوب من الشوفان الخشن.
- نصف كوب من جنين القمح.
- نصف كوب من بذور الكتان.
- ربع كوب من اللبن البودرة.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
- كوب من الحمص المسلوق والمهروس.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- ملح.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاءً كبيراً ونضع الخميرة والماء الدافئ به، وتقلب وتترك قليلا حتى تتخمر.
- نضع الزبادي والبيضة والعسل والزيت، وتقلب المكونات جيدا.
- نضيف جنين القمح والملح، والحمص المهروس مع التقليب.
- نضيف الدقيق الأسمر والشوفان الخشن وبذور الكتان واللبن البودرة، وتعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وتترك حتى تتخمر.
- تفرد العجينة وتقطع إلى أشكال دائرية، ونحضر صينية ونفرد بها ورق الزبدة.
- ترص شرائح الخبز المشبعة بها مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
- نضع الصينية على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وتصبح مقرمشة.
- تقدم إلى جانب اللبنة أو الجنبة الفيتا والرومي المدخن، ومن الممكن إضافة شرائح الخضار والبيض المسلوق إلى جانب الخبز.
- تقدم بالهناء والشفاء.
