عالم المأكولات البحرية.. 7 دول تسيطر على طبق قيمته 100 مليار دولار

تستحوذ 7 دول على حصة كبيرة من تجارة المأكولات البحرية في العالم، وتتجاوز قيمة صادراتهم معاً للمأكولات البحرية 100 مليار دولار.

وتشهد صناعة تصدير المأكولات البحرية ازدهاراً كبيراً، فوفقاً لـ"ستاتيستا" المتخصصة في بيانات السوق والمستهلكين، من المتوقع أن تصل قيمة صناعة تصدير المأكولات البحرية العالمية إلى نحو 154 مليار دولار في عام 2023.

نظراً لأن المأكولات البحرية غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، فقد زاد استهلاك الأسماك بشكل مطرد على مر السنين، ووفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة كانت هناك زيادة بلغت أكثر من 122% في استهلاك الأسماك على المستوى العالمي بين عامي 1990 و2018.

 الصين

تعد الصين من أكبر الدول المنتجة والمصدرة للمأكولات البحرية، ووفقاً لبيانات "ستاتيستا" فقد تجاوزت قيمة صادرات الصين من المأكولات البحرية 22 مليار دولار في عام 2019، ويشمل الجزء الأكبر من صادراتها الحبار، والأسماك المجمدة، والقريدس، والروبيان، ومن أهم الدول التي تُصدر الصين لها المأكولات البحرية اليابان، وهونج كونج، والولايات المتحدة الأمريكية.

النرويج

بلغت قيمة صادرات النرويج من المأكولات البحرية 11.9 مليار دولار في 2019، وتتجه معظم صادراتها للاتحاد الأوروبي، والذي يحظى بحصة تبلغ 67% تقريباً من إجمالي صادراتها من المأكولات البحرية، وتعد أسماك السلمون والسلمون المرقط من أهم صادراتها، بالإضافة إلى سمك القد، والروبيان، والسلطعون الملك.

فيتنام

 شهدت صناعة تصدير المأكولات البحرية في فيتنام ازدهاراً كبيراً على مدى السنوات الماضية، وقد ارتفعت قيمة صادراتها من المأكولات البحرية من 776 مليون دولار عام 1997 إلى نحو 6 مليارات دولار عام 2015، وفي عام 2019 وحده بلغت قيمة صادرات فيتنام من المأكولات البحرية نحو 10 مليارات دولار.

 ويبلغ إجمالي الإنتاج السنوي لفيتنام من المأكولات البحرية نحو 7 ملايين طن، وتعد اليابان أكبر سوق للمأكولات البحرية المستوردة من فيتنام.

الولايات المتحدة الأمريكية

في حين تعد الولايات المتحدة الأمريكية من أكبر الدول المستوردة للمأكولات البحرية، فهي أيضاً من أكبر الدول المصدرة لها، وقد بلغت قيمة صادراتها من المأكولات البحرية 5.5 مليار دولار في عام 2019، وتشمل صادراتها الرئيسية سمك ألاسكا بولوك، وبطارخ السمك، والسلمون، والسوريمي.

الهند

بلغت قيمة صادرات الهند من المأكولات البحرية 7 مليارات دولار عام 2019، ويشكل القريدس والروبيان المجمد 37% من إجمالي حجم صادرات الدولة من المأكولات البحرية، ويساهمان بنحو 67% من إجمالي قيمة صادراتها، بينما تمثل الأسماك المجمدة 11% من حجم صادرات الهند من المأكولات البحرية، وتعد الولايات المتحدة الأمريكية أكبر دولة مستوردة للمأكولات البحرية من الهند، إذ تشتري نحو 26% من إنتاجها.

تشيلي

في عام 2019 بلغت قيمة صادرات تشيلي من المأكولات البحرية نحو 6.7 مليار دولار، وتشمل الصادرات الرئيسية للدولة بلح البحر، والسلمون المرقط، والسلمون، وتعد تشيلي ثاني أكبر مورد في العالم للسلمون الأطلسي، ويذهب الجزء الأكبر من صادراتها من المأكولات البحرية إلى اليابان، والبرازيل، والولايات المتحدة الأمريكية، والاتحاد الأوروبي.

كندا

 تُصدر كندا نحو 85% من إنتاجها من المأكولات البحرية إلى الخارج، وتشير أحدث البيانات إلى أن قيمة صادراتها من المأكولات البحرية بلغت 5.5 مليار دولار في 2019، ويعد الكركند من أهم صادراتها، وقد جلب لها إيرادات تجاوزت 1.5 مليار دولار في عام 2014 وحده، ومن بين المأكولات البحرية الأخرى التي تصدرها كندا السلمون الأطلسي، والسلطعون الملك، والسلطعون الثلجي، والروبيان.