صحة
حلويات لمرضى السكري.. براونيز وناتشوز وكيكة الموز اللايت
احرصوا على تقديم أكلات مميزة وشهية لمريض السكري ومنها حلويات شهية مثل البراونيز والناتشوز وكيكة الموز اللايت.. تعرفوا على طريقة تحضيرها
مريض السكري يحتاج إلى تناول أنواع معينة من الأطعمة المناسبة لحالته الصحية، ودائما ينصحه المحيطون به بالابتعاد عن الحلويات نهائيا، ولكن هناك أنواعا من الحلويات التي يمكن تحضيرها خصيصا لمرضى السكري، مع ضرورة استشارة الطبيب بشأنها لمعرفة مدى ملاءمتها لحالة المريض والكميات التي يمكن أن يتناولها منها:
حلويات لمرضى السكر
براونيز البطاطا والشوفان
المقادير:
- ربع كوب من الشوفان.
- ربع كوب من الدقيق.
- 5 ملاعق من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من سكر اللوز.
- 2 بياض بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- تفاحة مهروسة.
- كوب من البطاطس.
- كوب من الجبنة القريش.
- ملعقة من القرفة.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة من الزنجبيل
الطريقة :
- في العجانة نضع بياض البيض ونخفقه جيدًا.
- يضاف سكر اللوز والكاكاو الخام ويتم خلط المكونات.
- نضع الدقيق والشوفان على المكونات، ونخلطها في العجان حتى يمتزج الخليط جيداً.
- يتم خلط الجبنة القريش مع البطاطس، ويضاف إليها جوزة الطيب والزنجبيل والقرفة ونقلب.
- نضع خليط البطاطس إلى المكونات في العجان ونخلطها سويا.
- نحضر صينية مفروشة بورق الزبدة ويصب بها الخليط السابق.
- نضعها في الفرن المتوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة، لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- تقطع بعد ان تبرد وتقدم بالهناء والشفاء.
![حلويات لمرضى السكري]( "حلويات لمرضى السكر")
ناتشوز الزبادي والفواكه
المقادير:
- خبز التورتيا.
- زبدة.
- قرفة.
- لوز.
- 2 علبة من الزبادي اللايت.
- فاكهة مقطعة (حسب الرغبة).
- عسل نحل.
الطريقة:
- نحضر الخبز التورتيا ويفرد ويتم دهنه بالزبدة.
- نضيف خليطا من السكر البني مع القرفة.
- يتم تقطيع الخليط إلى مثلثات ونضعه في صينية مدهونة بالزبدة.
- توضع بالفرن حتى نحصل على الناتشوز المقرمش.
- نضعها في طبق التقديم ويوضع إلى جانبها خليط من الزبادي اللايت المضاف إليه الفواكه.
- بالهناء والشفاء.
كيكة الموز اللايت:
المقادير:
- 3 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من الموز المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 6 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
الطريقة :
- يتم خلط السكر والبيض ويخفقان جيداً.
- يضاف الزيت والفانيليا وتقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- يضاف إليها الموز والبيكنج بودر والقرفة واللبن وتقلب المكونات جيدًا.
- نضع الدقيق إلى الخليط السابق ويتم التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نحضر قالب الكب كيك ويتم دهنه بالزبدة ونضع به الخليط، ثم تُترك في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
![حلويات لمرضى السكري]( "كيكة الموز اللايت")
