تونس.. مهرجان «الغربوز» في بني خداش يحتفي بثقافة التين المجفف

احتضنت مدينة بني خداش من محافظة مدنين بالجنوب الشرقي لتونس، الإثنين، فعاليات الدورة الثامنة من مهرجان “الغربوز”، الذي يُقام هذا العام تحت شعار "إحياء ثقافة التين"، احتفاءً بمنتج التين المجفف الذي تشتهر به المنطقة وتعدّ من أبرز منتجيه في البلاد.

وانطلقت فعاليات المهرجان، الذي يتواصل حتى 31 أكتوبر الجاري، وسط أجواء احتفالية تمزج بين عبق التراث ونكهة التين المجفف، وتشمل ندوات علمية، ومعارض فلاحية، وعروضًا موسيقية ومسرحية، وسهرات فنية تحتفي بالمنتجات المحلية والثقافة الجبلية.

وقال كيلاني الذوادي، مدير المهرجان، في تصريح لـ"العين الإخبارية"، إن كلمة "الغربوز" ذات أصول أمازيغية وتعني التين المجفف الذي تعتمد عليه المناطق الجبلية كأكلة صحية طبيعية غنية بالفوائد الغذائية.

وأوضح أن برنامج الدورة الحالية يتضمن معرضًا بالقرية الحرفية في بني خداش، وثلاث سهرات فنية، وندوة علمية للتعريف بالفوائد الصحية للتين المجفف، إلى جانب رحلة سياحية لاكتشاف المواقع الطبيعية في المنطقة.

وأشار الذوادي إلى أن المهرجان فلاحي وثقافي وتنموي بالأساس، ويهدف إلى الترويج للمنتجات الزراعية والصناعات التقليدية وتنشيط الحركة الاقتصادية والسياحية في المنطقة، مضيفًا أن كل دورة جديدة تُنعش السياحة الجبلية في بني خداش وتجعلها وجهة للزوار المحليين والأجانب ضمن إطار وجهة "جبال الظاهر" ذات الإشعاع الدولي.

وتُعد بني خداش مدينة ذات تاريخ عريق تقع بين الجبال والوديان في الجنوب الشرقي لتونس، وتشتهر بتراثها الأمازيغي وهدوئها الطبيعي، ما جعلها وجهة بارزة في السياحة البديلة التي تقوم على الأصالة والاستدامة.

ويولي المهرجان اهتمامًا خاصًا بـ“الغربوز” الذي يمثل رمزًا للهوية الغذائية والتراثية في الجنوب التونسي والغرب الليبي، حيث لا يزال الأهالي يحافظون على تقاليد تجفيف التين وتشريحه وعنقدته وتحويله إلى منتجات غذائية ذات قيمة بيولوجية وصحية عالية.