طريقة عمل اليويو التونسي.. خطوات بسيطة للتحضير

يمكنك تحضير وصفة حلويات مميزة من المطبخ التونسي وهي حلوى اليويو التونسية اللذيذة الذي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة.

المطبخ التونسي مليء بالحلويات الرائعة المذاق والتي يمكن الاختيار من بينها، ومن ضمن أصناف الحلويات هي حلوى اليويو الشهيرة التي يمكن أن تقدم بطريقة مميزة وسهلة في التحضير.

طريقة عمل اليويو التونسي:

المقادير:

• نصف كيلو من الدقيق.
• 5 بيضات.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.

مقادير القطر:

• 3 أكواب من السكر.
• 3 أكواب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف ملعقة من القرفة.

طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل والقشطة

طريقة التحضير:

- لتحضير القطر يتم وضع السكر مع الماء والقرفة على النار حتى بداية الغليان يُضاف الليمون ويرفع من على النار.

- في وعاء يتم خفق السكر والبيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.

- يُضاف السمسم والفانيليا والزيت إلى خليط البيض ويقلب معه.

- يُخلط الدقيق مع الخميرة ويُضاف إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.

- تُفرد العجينة وتقطع إلى دوائر، ويتم تحميرها في مقلاة بها زيت حتى نحصل على اللون الذهبي.

- تُصفى من الزيت وتوضع في القطر وتُصفى، وترص في طبق التقديم ومن الممكن أن تزين بجوز الهند، وبالهناء والشفاء.

• طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن.. وأهم الوصفات للأطفال

طريقة عمل اليويو التونسي بالسميد:

المقادير:

• ربع كيلو من الدقيق.
• ربع كيلو من السميد الناعم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة عمل القريوش الجزائرية… حلوى لذيذة

طريقة التحضير:

- في وعاء يُخلط الدقيق مع السميد والملح ويقلبوا جيدًا.

- يُخلط السكر مع الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ وتُقلب.

- يُترك خليط الخميرة لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل.

- يُضاف خليط الخميرة إلى الدقيق مع التقليب ونضع زيت الزيتون.

- تُعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة، ويتم دهنها بزيت الزيتون.

- توضع في وعاء وتُغطى بكيس من البلاستيك، وتترك لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتخمر.

- تفرد العجينة على شكل دائري ويتم تقطيعها إلى حلقات.

- في مقلاة على النار نضع الزيت ويترك حتى يسخن، ويتم قلي الحلقات به حتى يصبح لونها ذهبيًا.

- توضع في القطر فور خروجها من الزيت، وتصفى وتقدم في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

aXA6IDE4LjExOC4xMTkuMTI5IA==

جزيرة ام اند امز