طبيب من هارفارد يكشف: هذه «الأطعمة الصحية» قد تدمر أمعاءك
كشف طبيب أمريكي شهير عن قائمة مفاجئة من الأطعمة التي تبدو "صحية" لكنها قد تلحق ضرارا كبيرا بصحة الأمعاء وتزيد من التهابات الجسم.
#الغذاء
خطة نسكافيه لغزو الجيل Z.. الشركة تقود عصر القهوة الباردة
على مدار ما يقرب من قرنٍ من الزمان، استضاف مصنعٌ عاديٌّ في بلدةٍ هادئةٍ أسفل الجبال السويسرية بعضًا من أكثر صيحات القهوة استهلاكًا، والتي ابتكرتها شركة نسكافيه، العملاقة في مجال الكافيين.
160 مركبا غذائيا ودوائيا في نواة التمر.. دراسة تكشف خباياها المذهلة
في اكتشاف غير مسبوق، نجح فريق بحثي من كلية الصيدلة بجامعة القاهرة في إزاحة الستار عن الفوائد الغذائية والعطرية الهائلة لبذور التمر.
83 مركبا عطريا تكشف أسرار الشواء.. العلم يكتب «الوصفة»
حين تلتقي النار بقطعة لحم نيئة، لا يُطبخ الطعام فقط، بل يُكتب فصل جديد من رواية كيميائية ساحرة، تُروى برائحة شهية ونكهات تتبدل كل لحظة.
رئيس «سلامة الغذاء» المصرية: نراقب كل ما يأكله المواطنون.. والملف «أمن قومي» (حوار)
أسست الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر، شبكة من المعامل الحدودية والمكاتب الإقليمية بالمحافظات، لمراقبة كل ما يأكله المصريون من الإنتاج المحلي، أو من المستورد، فضلا عن ما يعتزمون تصديره، وذلك في إطار استراتيجية تجعل من سلامة الغذاء المصري أولوية.
مخزون فرنسا من القمح لأعلى مستوى في 21 عاما.. موسم وفير وصادرات محدودة
من المرجح أن تواجه فرنسا صعوبة في بيع المحصول المتوقع أن يرتفع كثيرا هذا العام مع تقلص خيارات التصدير أمام أكبر منتج للقمح في الاتحاد الأوروبي بسبب انخفاض الطلب من الجزائر والصين والمنافسة القوية من حبوب البحر الأسود الأقل ثمنا.
حرب السكر تبدأ.. بيبسي وكوكاكولا بين ضغط المستهلك وقرار ترامب
في ظل تصاعد وعي المستهلك والضغوط السياسية بشأن مكونات المشروبات الغازية، أعلنت شركة بيبسيكو أنها بصدد إعادة صياغة استراتيجيتها.
من البورصة إلى المختبر.. بول بيفان يعيد تعريف اللحم
ماذا لو كانت شريحة اللحم التالية التي ستطلبها سيكون مصدرها مختبرا بدلًا من مزرعة، حتى إن قطعة البرغر قد لا تأتي من أي حيوان، قد تبدو هذه الأسئلة غريبة ومستحيلة، لكن بول بيفان يُحوّلها إلى واقع ملموس في مختبر بملبورن.
رئيس الاتحاد الدولي لعلوم الأغذية: هذه التقنية ستغير مستقبل سلامة الغذاء
تحديات كبرى تواجه إنتاج الغذاء في العالم، ويعمل العلم والابتكار والذكاء الاصطناعي في صياغة أنظمة غذائية أكثر قدرة على الاستدامة.
كانت هذه اخر صفحة
هناك خطأ في التحميل
