سبب جديد لضرورة «بسترة» الحليب.. القضاء على فيروس إنفلونزا الطيور
اكتشف علماء في المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية، وهو جزء من المعاهد الوطنية للصحة بأمريكا، أن المعالجة الحرارية تقلل بشكل كبير من كمية فيروس إنفلونزا الطيور ( H5N1) المعدي في الحليب الخام.