شاي "ماتشا" يصل فرنسا بعد 1000 سنة في اليابان

شاى "ماتشا" غني بالفيتامينات والمعادن، ويقي من أمراض القلب والسرطان ويحسن تنظيم السكر في الدم وخفض ضغط الدم ومكافحة الشيخوخة.

طرح مؤخرا فى متاجر التغذية الفرنسية شاى "ماتشا" اليابانى الأخضر الذي يستهلك في اليابان منذ ألف سنة، وظهر حاليا في الأسواق الفرنسية لغنائه بمضادات الأكسدة.

وتقول الأبحاث إن شاي ماتشا الياباني يساعد على بطء شيخوخة الخلايا وزيادة أكسده الدهون لتأثيرها فى التخلص من السموم، ويتميز هذا الشاي بنكهته النباتية وتركيبته الفوارة إلى جانب اللون الأخضر.

ويتم إعداد الشاي بتحميصه وسحق أوراقه حتى تبدو مسحوقا ناعما ويوضع في الماء المغلي ثم يشرب.

وعلى عكس الشاي الأخضر التقليدي فإن إعداد شاي "ماتشا" يركز على تغطيه النباتات قبل أن يتم حصادها مما يتسبب في نمو الأوراق مع أفضل نكهة وملمس ثم تجفف وتسحق .

وأوراق الشاي "ماتشا" غنية بالفيتامينات والمعادن، ولذلك تقي من أمراض القلب والسرطان وتحسن تنظيم السكر في الدم وخفض ضغط الدم ومكافحه الشيخوخة وزيادة التمثيل الغذائي، وهو ما يدفع إلى الاسترخاء دون النعاس .