الجوز يُبعد خطر السكري.. لكنَّه قد يزيد الوزن

دراسة أمريكية حديثة أظهرت أن تناول الجوز يوميًّا يعمل على تحسين وظائف الأوعية الدموية ويُحسِّن من النوعية العامة للنظام الغذائي.

"من الممكن منع الإصابة بالسكري من خلال تناول الجوز"، هذا ما أظهرته دراسة جديدة في مستشفى "جريفن" التابع لمركز أبحاث جامعة "يال" في الولايات المتحدة الأمريكية.

واختارت الدراسة عيِّنَة عشوائية، تم فرزها إلى قسميْن، الأول يضيف 56 جرامًا من الجوز في نظامه الغذائي اليومي، والآخر لم يتناول الجوز نهائيًّا منذ 6 أشهر.

وعلى الرغم من أن الجوز له فوائد صحية كثيرة معروفة، إلا أن الدراسة الجديدة بحثت بشكل أعمق في هذه الفوائد، فأظهرت أنه بجانب العوامل المؤثرة التي من الممكن أن تسبب السكري، كالعمر والأحماض الناتجة عن تناول الدهون والسعرات الحرارية والتمارين الرياضية التي تتم ممارستها، فإن إضافة الجوز إلى النظام الغذائي اليومي يساعد على تحسين نوعية النظام الغذائي، ما يعني تقليل احتمالات الإصابة بالسكري.

وأشارت أيضًا إلى أن الجوز كان له تأثير قليل جدًا، أو لم يؤثر على عدد من العوامل الأخرى كضغط الدم.

واستهدفت الدراسة 81 سيدة و31 رجلًا تتراوح أعمارهم بين 25 و75 عامًا، وبعد ثلاثة أشهر أجرى الأطباء تقييمًا لصحة المرضى بطرق عديدة، منها: قياس الطول، والوزن، ومؤشر كتلة الجسم، والكوليسترول، وضغط الدم، ووظائف الأوعية الدموية.

وأظهرت نتائج هذا التقييم أن تناول الجوز يوميًّا عَمِلَ على تحسين وظائف الأوعية الدموية، وحَسَّن من النوعية العامة للنظام الغذائي، بغض النظر عن النظام الذي يتبعه المرضى.

لكن وعلى الرغم من الأنباء الجيدة، التي تفيد بأن تناول الجوز يوميًّا يعمل على الحد من عاملين مؤثرين من الممكن أن يؤديا إلى الإصابة بالسكري، إلا أن الدراسة حذَّرَت من أن الجوز يحتوي على أحماض دهنية ومغذيات أخرى قد تؤدي إلى زيادة الوزن.