الكمثرى.. تحميكَ من السمنة وتمنحك الماغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس

مصدر ممتاز للألياف، وتحتوي على فيتامين C، والثمرة المتوسطة توفر 24% من الألياف اللازمة للجسم يوميا، وتحتوي على 100 سعرة حرارية فقط.

كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة ولاية لويزيانا الأمريكية، أن الإجاص أو الكمثرى يحمي من زيادة الوزن، ووجدت أن الأشخاص الذين يتناولون هذه الفاكهة يكونون أقل عرضة للإصابة بالسمنة بنسبة 35% عن غيرهم.

والكمثرى مصدر ممتاز للألياف وتحتوي على فيتامين C، والثمرة متوسطة الحجم تحتوي على 24% من الألياف اللازمة للجسم يوميا، ولا تحتوي إلا على 100 سعرة حرارية، وهي من أنواع الفاكهة الخالية من الدهون والكوليسترول والصوديوم، وتحتوي على 190 مليجرام من البوتاسيوم.

واعتمدت الدراسة، بحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، على البحث في بياناتٍ من عام 2001 إلى عام 2010، واستخدم الباحثون عينة تمثيلية محلية لتحليل مدى مساعدة الإجاص الطازج في الحصول على المغذيات الطبيعية وكفاية المواد المغذية ونوعية النظام الغذائي وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية للبالغين.

وتقول الدكتور كارول اونيل، قائدة فريق البحث: "إن العلاقة بين الإجاص وانخفاض الوزن مثيرة للاهتمام، وإن فريق البحث يعتقد أن تناول الألياف يؤدي إلى انخفاض الوزن".

وأضافت اونيل، أنه لم يوجد أي اختلاف في التزود بالطاقة أو نسبة الأنشطة الجسدية بين الأشخاص الذين تناولوا الإجاص والأشخاص الذين لم يتناولوه.

وتحتوي الكمثرى على نسب كبيرة من الألياف وفيتامين C والماغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس، والأشخاص الذين يتناولونه طازجًا لديهم انخفاض في نسبة الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والأحماض الدهنية المشبعة والسكريات المضافة.

وحسب توجيهات وزارة الزراعة الأمريكية، فإن الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة كجزء من نظامهم الغذائي الصحي يقل خطر إصابتهم بالأمراض المزمنة، لكن فريق البحث قال: "إنه لم يتم نشر الكثير من الدراسات والأبحاث المتعلقة بالنتائج الصحية لأنواع الفاكهة بانفراد مثل الكمثرى".