"عش الغراب".. المقاوم الطبيعي للسكتة الدماغية

الفطر (عش الغراب) يعد غذاء مثاليا في قائمة من الأطعمة التي ثبت علميا أن بها خصائص مقاومة للأمراض.

قد يكون الفطر (عش الغراب) غذاء مثاليا في قائمة من الأطعمة التي ثبت علميا أن بها خصائص مقاومة للأمراض.

وهناك عدد من الأطعمة مثل الأسماك والمكسرات وفول الصويا والموز يمكن أن تساعد على إثراء النظام الغذائي للشخص للوقاية من السكتة الدماغية، لكن الفطر فريد من نوعه، مع ذلك، لأن لديه الكثير جدا من المواد المقاومة للسكتة الدماغية لعدة أسباب:

- الفطر خافض للكولسترول

وببساطة فالفطر لا يحتوي على الكولسترول الذي يسبب تراكمه واحد من الأسباب الرئيسية للسكتة الدماغية.

وبسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يزيد احتمال تشكل جلطة دموية خطيرة، والتي يمكن أن تشكل في الدماغ أو في القلب مما يؤدي إلى السكتة الدماغية

- الفطر له خصائص مضادات الأكسدة

ثبت أن الفطر لديه خصائص مضادة للأكسدة، وبعض الأضرار السامة التي تحدث خلال الجلطات تساهم فيما بعد في حدوث السكتة الدماغية وتدمير خلايا المخ. لكن الفطر به مواد تتخلص من هذه السموم وتتجنب السكتة الدماغية وغيرها أخري من المشاكل التي تؤثر على المخ مثل الخرف

- الفطر مضاد للالتهابات

الالتهاب يلعب دورا كبيرا في إصابة الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى الأمراض القلبية الوعائية وأمراض القلب، وزيادة تخثر الدم في الجسم وتفاقم الضرر العصبي للمخ..

والفطر له تأثيرات مضادة للالتهابات وآمنة وطبيعية على عكس الكثير من الأدوية الكيميائية المضادة للالتهابات.

- الفطر من الأغذية منخفضة الملح

الفطر منخفض في محتوى الملح المسبب لارتفاع ضغط الدم وهو أحد الأسباب الرئيسية للسكتة الدماغية.

- الفطر به نسبة عالية من البوتاسيوم

ثبت علميا أن البوتاسيوم يقلل من خطر حدوث السكتة الدماغية، وخاصة بالنسبة للنساء. والمعظم لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم في وجباتهم الغذائية، لذلك فإنه أمر رائع أن نبقي الفطر نصب أعيينا.