تسبب السرطان.. حظر استخدام «الصبغة الحمراء» في الطعام والأدوية

أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن حظر استخدام الصبغة الصناعية "الحمراء رقم 3 Erythrosine" في الأطعمة، المشروبات، والأدوية التي يتم تناولها عن طريق الفم.

يأتي هذا القرار بعد أن ربطت دراسات أجريت على الجرذان بين الصبغة والإصابة بالسرطان، و تُستخدم هذه الصبغة بشكل شائع في منتجات مثل الكرز المعلب، الحلوى، وتزيين الكعك لمنحها لونا أحمر زاهيا، كانت الصبغة محظورة بالفعل في مستحضرات التجميل منذ عام 1990، لكن الحظر الجديد يشمل المواد الغذائية والأدوية أيضًا.

وقد منحت الإدارة المصنّعين مهلة حتى 18 يناير/كانون الثاني 2028 لإزالتها من الأدوية. وستنطبق اللوائح نفسها على المنتجات المستوردة إلى الولايات المتحدة.

الدوافع وراء الحظر

جاء هذا القرار استجابةً لالتماس قُدّم عام 2022 بدعم من عدة منظمات، بينها مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) ومدير سابق لمعهد الصحة البيئية الوطني. أشار الالتماس إلى أدلة بحثية تثبت أن الصبغة تسببت في ظهور الأورام لدى ذكور الجرذان.

وعلى الرغم من أن الدراسات لم تُثبت تأثيرًا مباشرًا للصبغة على البشر، فإن قانون "ديلاني" لعام 1958 -الذي يُلزم FDA بحظر أي إضافات غذائية تُظهر أنها تسبب السرطان في الحيوانات أو البشر- دفع الإدارة إلى اتخاذ القرار.

وفي بيانها، أوضحت FDA أن الطرق التي تسبب بها الصبغة السرطان في الجرذان لا تنطبق على البشر، حيث إن مستويات التعرض لدى الإنسان أقل بكثير مما وُثق في الدراسات على الحيوانات.

ردود الأفعال

لقي القرار ترحيبا من منظمات وأفراد نادوا بحظر الصبغة لسنوات. وصرح الدكتور بيتر ج. لوري، رئيس CSPI: "إنهاء السماح باستخدام الحمراء رقم 3 في الطعام بعد حظرها في مستحضرات التجميل خطوة منطقية. عندما يكون الغرض من الصبغة جماليًا فقط، لماذا نقبل بأي خطر صحي؟".

ومع ذلك، أشار آخرون إلى أن القرار يُظهر بطء العمليات التنظيمية. وقالت الدكتورة ميليندا رينج من مركز أوسر للصحة المتكاملة: "تعود دراسات تأثير هذه الصبغة إلى الثمانينيات، لكن التأخير في حظرها يسلط الضوء على الحاجة إلى إجراءات تنظيمية أسرع عند ظهور أدلة موثوقة على الضرر".

يأمل الخبراء أن يمثل هذا الحظر خطوة نحو تعزيز الثقة بالنظام الغذائي، مع إعطاء الأولوية لقرارات مبنية على الأدلة العلمية لضمان صحة المستهلكين.