إنفوجراف.. 5 فوائد للثوم الأسود

الثوم الأسود يحتوي على مركبات مضادة لجميع أنواع السرطانات.. تعرف على أهم فوائده في هذا الإنفوجراف

يحتوي نبات "الثوم" على العديد من الفوائد الصحية للإنسان، ويستخدم في الطب الشعبي منذ مئات السنين.. و"الثوم الأسود” هو الثوم الأبيض ولكنه تخمر وتجفف على مدى عدة أسابيع، بفعل الحرارة والرطوبة، ويتميز بطعمه اللاذع الشبيه بطعم الخل البلسمي، على الرغم من لونه وطعمه إلا أنه يستخدم بكثافة في المطبخ الآسيوي، كما يتمتع بفائدة طبية هائلة في الطب الغربي. 

ويحتوي هذا الثوم على مركبات عدة مضادة لجميع أنواع السرطانات، وذلك لأنه يحتوي على مركب “S-allylcysteine” بنسبة أعلى بكثير من الثوم الطازج، وهو مركب مشتق من الحمض الأميني السيستين، الذي يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم ويقلل خطر الإصابة بالسرطان.. الإنفوجراف التالي يوضح فوائد الثوم الأسود لصحة الإنسان.