منوعات
فوائد التمر واللبن على الإفطار في رمضان.. وطرق تحضير المشروب
التمر في رمضان حماية للمعدة وحفاظ على الصحة، ومن خلال هذا الموضوع نتعرف على فوائد الإفطار على التمر واللبن للصائم وطرق تحضيره.
التمر من أنواع الثمار التي تشتهر بها الدول العربية، والتمر غني بكثير من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية الجسم، ولهذا فإنه من المفيد جدا أن يتناوله الصائم على الإفطار في شهر رمضان، وتكون له أهمية أيضا إذا كان مع اللبن، وفيما يلي نتعرف على فوائد التمر لصحة الإنسان، وفوائد الإفطار على التمر واللبن في رمضان في حماية المعدة والحفاظ على الصحة، وطريقة تحضير مشروب التمر باللبن.
فوائد الإفطار على التمر واللبن في رمضان
- يحتاج الجسم إلى كثير من الفيتامينات والمعادن بعد صيام يوم طويل في شهر رمضان، ولهذا فإنه من المهم الحصول عليها من خلال تناول كوب من التمر باللبن على وجبة الإفطار.
- يحتوي التمر باللبن على السكريات الأحادية، والتي تكون سريعة الامتصاص بالجسم، ما يساعد على تقوية العضلات وتحفيز المخ على التركيز.
- يحتوي التمر على عناصر مهمة مثل البوتاسيوم والماغنسيوم والفسفور، والزنك بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين د ومضادات الأكسدة وهذا كله يحتاجه الجسم في شهر رمضان.
- اللبن له قيمة غذائية عالية حيث إنه يحتوي على الكالسيوم والفسفور، ما يحمي من التعرض إلى نقصهما أثناء الصيام.
- التمر باللبن للصائم مفيد جدا حيث إنه يمنع الشعور بالعطش أثناء فترة الصيام.
فوائد الإفطار على التمر واللبن للمعدة
- يساعد التمر باللبن على تسهيل عملية الهضم، وهذا بفضل الألياف الغذائية التي توجد به.
- التقليل من الشعور بالتخمة بعد تناول الإفطار، وهذا لأنه يحتوي على الخمائر التي تساعد على تنظيم عمل المعدة.
- التمر يساعد على زيادة نشاط غدد الإفرازات بالمعدة ما يحميها من الإصابة بالتقلصات.
- التخلص من الجراثيم التي تنمو بداخل المعدة أثناء فترة الصيام.
- تنظيم عملية الأيض داخل الجسم، ما يساعد على التمثيل الغذائي بشكل أفضل.
![فوائد التمر واللبن على الإفطار في رمضان.. وطرق تحضير المشروب]( "فوائد التمر لصحة الإنسان")
فوائد التمر لصحة الإنسان
- التمر يحتوي على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ما يساعد على سهولة الهضم إضافة إلى أنه يحتوي على الأحماض الأمينية.
- التقليل من الإصابة بالإمساك؛ إذ إن التمر يعد من الملينات الطبيعية.
- يحتوي التمر على نسبة عالية من الحديد، وهذا بدوره يقي من الإصابة بفقر الدم والأنيميا.
- التمر من الأطعمة الغنية بالألياف التي تحسن الصحة وتقي من أمراض القلب والسرطان، حيث إن التمر يحتوي على البوتاسيوم، والذي له دور في الحفاظ على صحة القلب بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم.
- التمر يحتوي على السكريات الطبيعية ومنها السكروز والفركتوز والجلوكوز، والتي لها دور رئيسي في زيادة الطاقة بالجسم.
- تقوية العظام وهذا لاحتوائه على النحاس والماغنسيوم، والمنجنيز والكالسيوم، والتي تحمي من الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام.
- التحكم في مستوى السكر بالدم، حيث إنه يحتوي على الألياف الغذائية، إضافة إلى المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد على ضبط نسبة السكر.
- تقوية مناعة الجسم ما يحمي من الأمراض، وهذا لأن التمر يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
طريقة تحضير مشروب التمر باللبن للإفطار في رمضان
المقادير:
- ربع كيلو من التمر.
- لتر من اللبن.
- جوز الهند للتزيين.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم غسل التمر جيدا والتخلص من النواة.
- يوضع اللبن في إناء على النار ويترك حتى يغلي.
- يضاف إليه التمر ويتم تقليل الحرارة، ويترك لمدة دقيقتين مع التقليب.
- يضاف السكر حسب الرغبة ومن الممكن الاستغناء عنه.
- يرفع من على النار ويصب في أكواب التقديم.
- يزين بجوز الهند ويقدم على وجبة الإفطار حتى يتم الاستفادة من جميع العناصر الغذائية التي توجد باللبن والتمر وبالهناء والشفاء.
طريقة عصير التمر باللبن
المقادير:
- كوب من التمر خالي النوى.
- 3 كوب من اللبن البارد.
- سكر حسب الرغبة.
- رشة من الفانيليا.
- كوب من الماء الساخن لنقع التمر.
الطريقة:
- يغسل التمر جيدا، ويتم نقعه في الماء الساخن.
- يترك التمر حتى يلين، ويصفي من الماء.
- نضع في الخلاط الكهربائي اللبن والسكر والفانيليا ويتم خلط المكونات.
- نضيف التمر ويعاد تشغيل الخلاط مرة أخرى.
- يوضع العصير في الثلاجة، وعند التقديم يصب في الأكواب ويزين بقطع من التمر.
- يقدم على الإفطار وبالهناء والشفاء.
