منوعات

وصفات مميزة لعمل "الناجتس" المحببة للأطفال

الجمعة 2018.8.17 03:03 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 243قراءة
  • 0 تعليق
ناجتس الدجاج المقرمش

ناجتس الدجاج المقرمش

"الناجتس" من الأكلات السهلة والسريعة التي يحبها الأطفال وتقدم بالعديد من الوصفات المختلفة، وتتميز بنكهتها الرائعة الخفيفة، ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضيرها بالدجاج وبالبطاطس وغيرها من الطرق البسيطة.


طريقة عمل الناجتس

المقادير:

  • نصف كيلو صدور دجاج مفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
  • 3 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة عصير ليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  • بقسماط مفروم.
  • 2 ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودرة.
  • 2 كوب زيت.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

  • يخلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم، ويضاف الثوم البودرة والبصل البودرة.
  • يضاف البقدونس والبيض والملح وفتات الخبز ومرقة الدجاح البودرة.
  • تتبل بالفلفل الأسود والملح مع التقليب، ونضع المكونات في الكبة وتخلط جيدا. 
  • يشكل الخليط إلى أشكال ويتم وضعها في الدقيق ثم في البيض والبقسماط.
  • يتم تحميرها في الزيت الساخن حتى الحصول على اللون الذهبي، وتقدم بالهناء والشفاء.


طريقة عمل الناجتس بالبطاطس

المقادير:

  • نصف كيلو صدور دجاج.
  • 2 بيضة.
  • ثمرة بطاطس مسلوقة.
  • 2 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • ربع لتر لبن.
  • كمية من الدقيق.
  • ربع كيلو بقسماط مطحون.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهارات.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • كوب زيت.

الطريقة:

  • يخلط الدجاج مع البطاطس المسلوقة وتقلب معها جيدا.
  • يضاف إليها البيض والبهارات والملح والفلفل الأسود، ويضاف إليها البصل البودرة والثوم البودرة والنشا.
  • نضع جميع المكونات في الكبة وتُفرم جيدا مع بعضها البعض.
  • توضع المكونات في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • يتم تشكيل العجينة إلى أشكال وتوضع بالدقيق وبعدها البيض والبقسماط.
  • توضع مقلاة على النار بها الزيت وتترك حتى تسخن، ويتم تحمير الناجتس حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • ترص في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.


طريقة عمل الناجتس بالدجاج والجبن:

المقادير:

  • 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
  • نصف كوب جبن باراميزان.
  • كوب بقسماط مطحون.
  • كوب دقيق.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  • كوب ونصف زيت.
  • ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

  • تُفرم مكعبات الدجاج في الكبة جيدا.
  • نضعها في طبق عميق ويضاف إليها البصل البودرة والثوم البودرة، وتتبل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب.
  • يتم خلط البقسماط مع الجبنة مع التقليب جيدًا.
  • يشكل خليط الدجاج إلى أشكال ويوضع بالدقيق وبعدها البيض والبقسماط.
  • يتم تحميرها في الزيت الساخن من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون، وتقدم بالهناء والشفاء.

تعليقات