احذروا.. تناول البطاطس المقلية مرتين أسبوعيا يهددكم بالموت

دراسة تكشف أن تناول البطاطس المقلية بانتظام لا يسبب السمنة فقط بل يؤدي للوفاة

حذرت دراسة إيطالية من أن تناول البطاطس المقلية مرتين أسبوعيا يضاعف خطر التعرض للموت.

وذكرت صحيفة اندبندنت البريطانية نقلا عن الدراسة التي أعدها مجلس الأبحاث القومي في إيطاليا أن الدراسات السابقة ذكرت أن تناول البطاطس المقلية يزيد الوزن، لكن نتائج هذه الدراسة كشفت أنها تؤثر أيضا على نسب الوفيات.

وأوضحت الدراسة أنه بعد متابعة استمرت ٨ سنوات تبين أن الأشخاص الذين يتناولون البطاطس المقلية بانتظام يتضاعف لديهم خطر التعرض للوفاة.

وحلل الباحثون حالات استهلاك البطاطس و الصحة لـ٤٤٤٠ شخصا تراوحت أعمارهم بين ٤٥-٧٩ عاما. وبعد ٨ سنوات توفي ٢٣٦ من هذه الحالات.
ووجد الباحثون أنه بغض النظر عن طريقة الطهو، فإن استهلاك الكثير من البطاطس لم يزد من خطر الوفاة خلال تلك الفترة، لكن من استهلكوا البطاطس في حالة القلي مرتين أو ٣ مرات أسبوعيا تضاعفت لديهم نسبة التعرض لخطر الوفاة مقارنة بهؤلاء الذين لم يتناولونها مقلية أبدا.
وأكد الباحثون أن عمر أو جنس المشاركين في الدراسة لم يؤثر على النتيجة، لكنهم أشاروا إلي أن عوامل أخري مثل السمنة وعدم ممارسة الرياضة أو زيادة الملح في الطعام، كلها عوامل ساهمت في الوفاة.