طريقة عمل الكابوريا.. أشهى 3 وصفات

يمكنك تحضير أشهى طبق من الكابوريا اللذيذة التي لها مذاق مميز من خلال أفضل 3 وصفات لعمل الكابوريا.

الكابوريا من الأكلات البحرية المحببة لدى الجميع والتي لها فوائد متعددة، فهي مصدر جيد للفوسفور والسيلينيوم وغيرها من العناصر المهمة لصحة الجسم.

• طريقة عمل النستله في المنزل.. وأهم استخداماته
  

ويمكنك تقديم الكابوريا بالعديد من الوصفات السهلة في التحضير، إليكم طريقة عمل الكابوريا المسلوقة والمشوية والأصابع.

طريقة عمل الكابوريا المسلوقة:

المقادير:

• كيلو كابوريا.
• 4 ملاعق من عصير الليمون.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الماء.
• 3 عود من الكرفس.

طريقة التحضير:

- يتم تنظيف وغسل الكابوريا جيدًا للتخلص من بقايا الرمال الموجودة بها.

- تتبل الكابوريا في وعاء كبير بالملح والكمون وعصير الليمون.

• طريقة عمل السمك السنجاري.. وماذا يقدم إلى جانبه؟
  

- يُضاف إليهم البصل المفروم والثوم المفروم وتقلب المكونات جيدًا.

- نضع قدرا كبيرا مملوءا بالماء على النار ونُضيف إليه الكرفس.

- يُترك على النار المتوسطة الحرارة حتى يسخن ونضع الكابوريا المتبلة.

- تترك على النار لمدة ثلث ساعة حتى تنضج، وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكابوريا المشوية:

المقادير:

• كيلو من الكابوريا.
• 2 بصلة مقطعة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ليمونة معصورة.
• 2 ثمرة من الطماطم مقطعة.
• 2 ملعقة صغيرة من الكرفس المفروم.

طريقة التحضير:

- يتم تنظيف وغسل الكابوريا جيدًا وتصفى من الماء.

- نُحضر صينية ونضع بها الكرفس والبصل والثوم.

- نُضيف الطماطم المقطعة والكابوريا، وتُتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود والزعتر.

- نضيف الكمون والبهارات والليمون، وتُقلب جميع المكونات.

- يُرش عليها زيت الزيتون وتوضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج.

• طريقة عمل الجمبري المسلوق وفوائده

طريقة عمل أصابع الكابوريا المخلية:

المقادير:

• أصابع كابوريا مخلية.
• كوب من الدقيق.
• كوب من البقسماط.
• بيضة.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الثوم البودرة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير:

- يتم خفق بيضة ويُضاف إليها الملح والفلفل الأسود مع التقليب.

- في طبق نضع الدقيق والثوم والبابريكا والثوم البودرة وتُقلب المكونات معًا.

- توضع أصابع الكابوريا في خليط الدقيق ثم البيض.

- نضعها في البقسماط وتُحمر في الزيت الغزير على النار حتى نحصل على اللون الذهبي، وبالهناء والشفاء.