طريقة عمل البقسماط المقرمش بالسمسم.. وصفتان

حضري البقسماط المقرمش اللذيذ وقدميه لأفراد أسرتك بمذاق متميز. إليكِ طريقة عمل البقسماط بالسمسم بوصفتين رائعتين.

البقسماط من الوجبات الخفيفة التي من الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكنك أيضا تناوله بين الوجبات عند الشعور بالجوع.

وحتى تستطيع تحضيره يمكنك اتباع الخطوات التالية لطريقة عمل البقسماط بطريقتين مختلفتين.

طريقة عمل البقسماط بالسمسم:

المقادير:

• 3 كوب من الدقيق.
• 3 ملاعق من اللبن البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
• نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• سمسم أو حبة البركة.

طريقة عمل سموثي البطيخ.. مشروب صيفي منعش

طريقة تحضير البقسماط:

1. يُنخل الدقيق ويتم وضعه في وعاء للعجن.
2. يضاف إليه الخميرة الجافة والسكر، والشمر واليانسون.
3. نضع اللبن البودرة والملح، ويتم التقليب مع إضافة الزيت.
4. يتم إضافة الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
5. تُغطى العجينة وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
6. يتم تقطيع العجينة إلى 4 أجزاء، ويقطع كل جزء إلى 4 أقسام.
7. يُلف كل قسم على شكل عصا طولية رفيعة مع الحرص على جعلها متساوية.
8. تُرص في صينية ويتم دهنها بالبيض ويرش عليها السمسم أو حبة البركة.
9. تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج ويصبح اللون ذهبي، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البقسماط للشيف نجلاء الشرشابي:

مقادير البقسماط:

• 3 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة من الملح.
• رشة من السكر.
• كمية من الماء.
• بيضة.
• حبة البركة.
• سمسم.
• فانيليا.
• كمون.
• زعتر.

طريقة عمل البطاطا باللبن.. 3 وصفات شهية

طريقة التحضير:

1. في وعاء نضع الدقيق مع الخميرة الفورية والسكر والملح.
2. يُضاف الزيت والماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. يتم ترك العجينة جانبا حتى تتخمر.
4. تُفرد العجينة وتدهن بالبيض ويرش عليها حبة البركة والسمسم والكمون.
5. يتم تقطيعها إلى شرائح طولية والعمل على لفها.
6. تُرص في صينية وتوضع في الفرن الساخن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.