7 وصفات سهلة لطلاب الجامعة.. يمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة

قائمة تضم وصفات سهلة لطلاب الجامعة والموظفين تمنحهم الطاقة اللازمة على مدار اليوم، دون الحاجة إلى الوجبات السريعة المُكلفة وغير المضمونة.. جربوها.

يقضي الطلاب في الجامعة والموظفون في الدوام ساعات طويلة، قد تمتد في بعض الأحيان لأكثر من ثماني ساعات، ويحتاجون على مدار اليوم لوجبات متكاملة وشهية، فيلجأ كثيرون إلى وجبات المطاعم السريعة، التي يتسبب تناولها على المدى الطويل في إفساد الصحة.. بينما يمكن الاختيار من قائمة وصفات سهلة لطلاب الجامعة والموظفين.

تحضير أكلات صحية للجامعة والعمل ليس مكلفا أو مرهقا كما يعتقد كثيرون، ولكنه يعتمد على وضع خطة أسبوعية وتجهيز حاجيات كل وجبة، والحرص على التنوع الذي يمنح الجسم العناصر الغذائية التي يحتاجها.

أفضل وصفات الطحينة وأنواعها.. منها الحمراء والبيضاء

أفكار وجبات صحية وسهلة للطلاب الجامعيين

إعداد أفكار وجبات للطلاب الجامعيين، أو أكلات سهلة وسريعة للمغتربين الذين يدرسون ويعملون بعيدا عن بلدانهم، لا يعني شراء مكونات مكلفة، على العكس، فالهدف منه توفير شراء وجبات جاهزة يوميا، والاعتماد على وجبات صحية لطلاب الجامعة والموظفين.

ولذلك حرصنا أن نجمع وصفات سهلة لطلاب الجامعة يمكنهم إعدادها بأنفسهم، سواؤ كانوا مغتربين يعيشون وحدهم، أو يحاولون الحفاظ على نمط حياة صحي.. ومن هذه الوجبات:

1. مكرونة بالخضروات

لا يوجد أسهل من إعداد المكرونة، وتعتبر من الوصفات التي يسهل تحضيرها في خطوات بسيطة.

المكونات:

• 100 جرام مكرونة.
• ¼ كوب زيتون أسود.
• ¼ كوب زيتون أخضر.
• 2 ثمرة كوسة.
• 2 ثمرة جزر.
• ثمرة طماطم.
• ثمرة فلفل أخضر متوسطة.
• ثمرة فلفل أحمر أو أصفر صغيرة
• ملح.
• فلفل أسود.
• زعتر جاف.

طريقة تحضير المكرونة بالخضروات:

1. وضع وعاء به ماء على نار متوسطة، مع ملعقة من الملح، ومع غليان الماء، تقوم بإضافة كمية المكرونة التي تريديها، وبعد أن تنضج تقوم بتصفيتها من الماء وتركها جانبا.
2. تقوم بإعداد الخضروات، في طاسة على نار متوسطة، تضع ملعقة كبيرة من الزيت، ثم تضيف لها الخضروات الموجودة لديك، وليكن زيتون وكوسة وجزر شرائح، مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
3. بعد التقليب المستمر، يمكن إضافة الفلفل الأخضر والأحمر بعد تقطيعهما إلى شرائح، مع شرائح من الطماطم ونصف كوب من الماء.
4. ويُترك المزيج حتى تنضج المكونات، ويتم إضافة المكرونة للخضروات مع ملعقة من الزعتر والتقليب جيدا حتى تمتزج، ثم تناولها وقت ما تريد.
5. من الممكن تخزين الوجبة في علبة بلاستيكية مخصصة لذلك، والذهاب لها للجامعة أو العمل، مع إضافة قطعة شيكولاتة دارك، أو ثمرة موز.

2. فطيرة البطاطس

إعداد وصفات سريعة للطلاب الجامعيين يجب أن يتضمن وجبة أو أكثر تحتوي على البطاطس، فطعمها شهي ولذيذ، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وتمنح الجسم الطاقة اللازمة، ولا تتسبب في زيادة الوزن، إلا عند الإفراط في تناولها. وتأتي فطيرة البطاطس كأفضل وصفات سهلة لطلاب الجامعة والمغتربين.

المكونات:

• 2 ثمرة بطاطس متوسطة.
• ثمرة فلفل أخضر متوسطة.
• 3 بيضات.
• ½ كوب جبن موزاريلا أو شيدر.
• ملح.
• فلفل أسود
• زعتر جاف.

طريقة تحضير فطيرة البطاطس:

1. تقطيع البطاطس إلى مكعبات وغسلها جيدا وفي طاسة على نار متوسطة، تقوم بإضافة ملعقة من الزيت مع البطاطس وشرائح الفلفل الأخضر مع رشة ملح وفلفل أسود، والتقليب جيدا.
2. إضافة كوب من الماء إلى البطاطس، وتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج، إزاحة البطاطس عن النار، وفي وعاء صغير يتم خفق 3 بيضات مع الملح والفلفل الأسود ورشة من الزعتر.
3. يتم إضافة البطاطس إلى مزيج البيض، والتقليب جيدا، ثم إضافة ربع كوب من جبن الموزاريلا أو الشيدر.
4. وفي صينية يتم وضع المزيج، وإدخال الصينية الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا.
5. يتحول المزيج إلى فطيرة شهية، يمكن تقطيع أجزاء منها على هيئة مثلثات وتناولها في الجامعة مع سلطة خضراء أو زيتون.

طريقة عمل شوربة السي فوود.. 5 وصفات شهية

3. ساندويتش التونة بالجبن

ميزة هذه الوجبة أنها لا تحتاج إلى استخدام الفرن أو البوتاجاز.

المكونات:

• تونة مصفاة.
• ثمرة فلفل أخضر.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 قطعة جبن كيري (أو مايونيز أو كوب زبادي)
• ملح.
• فلفل أسود.
• شطة.
• خبز فرنساوي (فينو أو صمون).

طريقة تحضير ساندويتش التونة بالجبن:

1. تحضر التونة بعد تصفيتها من الزيت جيدا، وتضيف لها شرائح الفلفل الأخضر مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وقطعة من جبن الكيري، مع رشة من الشطة والفلفل الأسود وومزج المكونات جيدا.
2. يمكن استخدام المايونيز أو الزبادي بدلا منن الجبن الكيري، على حسب الرغبة.
3.  وفي خبز بلدي أو فرنسي تضعون المزيج، وتلفوه بورق شفاف ليحتفظ بالمكونات.
4. ويمكن تقطيع شرائح من الخيار والطماطم والخس وتناوله بجانب هذه الوجبة.

4. توست التركي والشيدر

تجهيز وصفات مبتكرة للطلاب الجامعيين والموظفين، يعتمد على استخدام مكونات بسيطة تحقق الوجبة المتكاملة، التي يجب أن تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والفواكه.

إعداد التوست مع صدور الديك الرومي وجبن الشيد من أسهل الوصفات للطلاب، ويمكنهم تجهيزها بأنفسهم، وببساطة، يمكن جلب قطع من عيش التوست مع شرائح من صدور الديك الرومي الجاهز وجبن الشيدر والخس أو الجرجير.

يتم وضع شريحة من التركي مع شريحة من الشيدر وجرجير بين قطعتي توست، وبنفس الطريقة جهز ما يكفيك ليكون وجبتك لهذا اليوم في الجامعة أو العمل، مع إضافة ثمرة تفاح أو موز.

5. أومليت الخضروات والموزاريلا

البيض يجب أن يكون من ضمن قائمة وصفات سهلة لطلاب الجامعة لأنه بروتين مهم، ويمكن أن يتناول كوجبة فطار أو ضمن وجبة غداء شهية، وفي هذه الوصفة يتحول البيض مع مكونات أخرى إلى فطيرة لذيذة من السهل الذهاب بها إلى الجامعة.

المكونات:

• 4 بيضات.
• ¼ كوب حليب.
• ¼ كوب زيتون.
• ثمرة فلفل أخضر متوسطة.
• ثمرة فلفل أحمر صغيرة.
• ¼ كوب بقدونس.
• ¼ كوب مشروم.
• ¼ كوب جبن موزاريلا (أو فيتا أو شيدر حسب الرغبة)
• ملح.
• فلفل أسود.
• ريحان جاف.

طريقة تحضير أومليت الخضروات والموزاريلا

1. خفق أربع بيضات مع ربع كوب من الحليب ورشة ملح وفلفل أسود.
2.  تقطيع أي من الخضروات المتوفرة لديكم سواء فلفل أخضر وأحمر وأصفر، وزيتون، ومشروم، وبقدونس.
3. إضافة الخضروات المقطعة لقطع صغيرة إلى البيض المخفوق، مع إضافة رشة من الريحان، وقطع صغيرة من جين الفيتا أو الموزاريلا أو الشيدر.
4. يتم تقليب كل المكونات جيدا، ثم وضعها في صينية مدهونة بطبقة من الزيت، وتدخل الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا أو حتى تنضج.
5. وبعد أن تبرد تصبح جاهزة للتناول، ويمكن حفظها في علبة بلاستيكية، وتناول قطعة من الشيكواتة الدارك جانبها.

6. خضار مشوي مع صدور دجاج

الخضار المشوي من الوجبات الصحية المتكاملة، ولا تعتقد أنه من الصعب إعداده، فقط اتبع الخطوات.

المكونات:

• 2 شريحة صدور دجاج (300 جرام تقريبا)
• ثمرة بطاطس متوسطة.
• 2 ثمرة جزر.
• 2 ثمرة كوسة.
• ½ كوب فاصوليا.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• أعواد روزماري.

طريقة تحضير الخضار المشوي مع صدور الدجاج:

1. تجهيز الخضروات المتاحة، مثل البطاطس والجزر والكوسة والفاصوليا، وتقطيعها لشرائح ومكعبات.
2. تقطيع صدور الدجاج لمكعبات، وفي وعاء متوسط يتم وضعها مع ملعقة من الملح والفلفل أسود وملعقة كبيرة عصير الليمون وأخرى صغيرة من الثوم المفروم، وتركها متبلة لمدة 15 دقيقة تقريبا.
3. في طاسة على نار متوسطة، يتم وضع ملعقة من الزيت أو الزبدة وإضافة صدور الدجاج المتبلة، وتقليبها جيدا لدقيقتين.
4. ثم إضافة الخضروات وملعقة من الملح والفلفل الأسود والروز ماري، والتقليب جيدا، ثم تركها على نار لدقيقتين.
5. وفي صينية يتم نقل مزيج الدجاج والخضروات، ويدخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة تقريبا، يصبح جاهزا، ويمكن تناوله مع أرز متبقي أو الاكتفاء به.

طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن.. وأهم الوصفات للأطفال

7. سلطة الدجاج

بسهولة يمكن إعداد سلطة الدجاج لتكون وجبة متنوعة ومتكاملة.

المكونات:

• ثمرة خس.
• ثمرة جزر مبشور.
• ثمرة خيار.
• ثمرة طماطم.
• صدور دجاج.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ¼ كوب زيت.
• ملعقة صغير ثوم مفروم.
• ملح
• فلفل أسود.

طريقة تحضير سلطة الدجاج:

1. تبدأ بشوي صدور الدجاج مع زيت الزيتون جيدا على نار متوسطة.
2. وفي وعاء يتم تقطيع الصدور إلى شرائح، ثم إضافة الزيت والخل مع عصير الليمون والثوم المفروم ورشة ملح وفلفل أسود.
3. يتم ترك مزيج الدجاج قليلا، لإعداد السلطة.
4. في طبق التقديم أو الوعاء الذي تأخذه للجامعة، يتم وضع قطع خس مقطعة لحج صغير، ومعها جزر مبشور وخيارشرائج، وطماطم مكعبات.
5. ويتم إضافة صدور الدجاج وصوص الليمون ، وتصبح جاهزة للتناول باردة في أي وقت.

اختيار إعداد وصفات سهلة لطلاب الجامعة يمكنهم إعدادها بأنفسهم، يمنحهم نمط حياة صحي، كما يضمن جودة الطعام، وفي حال عدم القدرة على تجهيزها، يمكنهم تناول الطعام المتبقي من الأرز والخضروات او الدجاج واللحوم في الجامعة والدوام.