طريقة عمل كفتة الفراخ.. مشوية ومقلية
حضري طبقا لذيذا وشهيا من الفراخ بطرق مميزة، إليك طريقة عمل كفتة الفراخ التي يحبها الجميع، ويمكنك تقديمها مقلية أو مشوية أو بالفرن.
كفتة الفراخ من الأكلات الرائعة التي يحبها الأطفال، ويمكنك تقديمها لهم بسهولة من خلال بعض الوصفات البسيطة، إليكم طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية والمشوية وفي الفرن.
طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن
المقادير:
- كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
- بصلة مفرومة.
- القليل من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
طريقة عمل الفراخ المشوية بـ4 وصفات
طريقة التحضير:
- نضع صدور الفراخ المفرومة في وعاء عميق، ويُضاف إليها البصل المفروم.
- نُضيف البهارات، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم.
- تُقلب المكونات جيدًا معًا حتى تمتزج، ونضع الكزبرة ويتم تقليبها مع بقية المكونات.
- يُغطى الوعاء ويتم وضعه في الثلاجة، ويُترك لمدة لا تقل عن الساعتين.
- يتم تشكيل العجينة إلى أصابع متساوية الحجم.
- تُدهن صينية للفرن بالزيت، ويُرص بها كفتة الفراخ.
- تُوضع الصينية في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا، وتُقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية
المقادير:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
- بصلة مفرومة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
طريقة التحضير:
- نضع الفراخ المفرومة في وعاء مع البصل والبيض.
- نُضيف البقسماط والتوابل، وتُقلب جميع المكونات جيدًا.
- تُشكل العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم، ويتم وضعها في البقسماط حتى تُغطى تمامًا.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعة ويتم قليها في الزيت الغزير حتى نحصل على اللون الذهبي.
- تُرص في طبق التقديم وتُقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية
المقادير:
- كيلو من صدور الفراخ المفرومة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- زيت للقلي.
طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي.. أشهى وصفتين
طريقة التحضير:
- تُخلط الفراخ المفرومة في وعاء مع النشا والثوم المفروم.
- نُضيف جميع البهارات وتُعجن المكونات جيدًا معًا حتى تمتزج.
- تُوضع في الثلاجة لمدة ساعة، ويتم تشكيلها إلى أصابع طويلة.
- يتم شويها على الشواية الفحم حتى يحمر لونها من الجهتين.
- تُرص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
aXA6IDMuMTM2LjIyLjIwNCA= جزيرة ام اند امز