القهوة الإثيوبية تعزز هيمنتها العالمية بإدراجها ضمن نخبة 2026
عززت إثيوبيا مكانتها كأحد أهم مراكز إنتاج القهوة الفاخرة عالميا، بعد إدراج حبوب البن الإثيوبية ضمن اثنتين من أفضل 7 علامات قهوة في تصنيف عام 2026.
يعكس التصنيف الجديد للقهوة الإثيوبية، الصادر عن مجلة Taste of Home، تصاعد الطلب العالمي على البن الإثيوبي عالي الجودة.
وأظهر التصنيف السنوي أن قهوة شركة Bones Coffee Company أحادية المنشأ من إثيوبيا حصلت على لقب "أفضل قهوة محمصة خفيفة"، بفضل ما وصفه خبراء التذوق بخصائصها العطرية “الحيوية والمميزة”، التي تمزج بين النكهات الزهرية والفواكهية ولمسات الهيل، في حين أشاد التقرير بقدرتها على تقديم تجربة متوازنة تجمع بين الكافيين المرتفع والنكهة الغنية.
كما جاء مزيج “Monarch” من Onyx Coffee Lab ضمن قائمة “أفضل قهوة للإسبريسو”، ويعتمد بدوره على حبوب "قهوة أرابيكا" الإثيوبية إلى جانب نظيرتها الكولومبية، حيث وصف التقرير نكهته بـ”المعقدة والجذابة”، مع تدرجات واضحة من التوت الداكن والشوكولاتة، ما يعكس عمق التنوع الجيني والبيئي لحبوب البن الإثيوبية.
ويعزز هذا الاعتراف الدولي الدور المحوري الذي تلعبه إثيوبيا في سوق القهوة العالمية، باعتبارها الموطن الأصلي لبن أرابيكا، والذي يتميز بتنوع نكهاته وفقا للمناطق الجغرافية. وتبرز مناطق "يرقاشيفي وسيدامو وهرر" بأثيوبيا كأهم مناطق الإنتاج، حيث تنتج كل منها حبوبا بخصائص عطرية مختلفة تتراوح بين الزهرية والفواكهية والحادة.
وعلى الصعيد الاقتصادي، يمثل قطاع البن أحد أعمدة الاقتصاد الإثيوبي، إذ يسهم بنحو 30 إلى 35% من عائدات النقد الأجنبي، فيما يعتمد ما يقارب 15 مليون شخص بشكل مباشر أو غير مباشر على سلسلة القيمة المرتبطة بإنتاجه، ما يجعله أحد أهم محركات التشغيل الريفي في البلاد.
ووفق تقارير دولية تُعد إثيوبيا أكبر منتج للبن في أفريقيا وخامس أكبر منتج عالميا، بما يمثل نحو 17% من السوق العالمية، وهو ما يعزز من موقعها الاستراتيجي في سلاسل الإمداد الدولية للقهوة المتخصصة.
ويؤكد استمرار تصدر القهوة الإثيوبية للتصنيفات العالمية أن البلاد لا تكتفي بدورها كمنتج رئيسي، بل تترسخ تدريجيا كمصدر مرجعي في سوق القهوة الفاخرة، حيث تتحول الجودة والتنوع الجغرافي إلى ميزة تنافسية طويلة الأمد في الأسواق العالمية.
