حفنة من التوت الأزرق يوميا تقيك من أمراض القلب
مضادات الأكسدة المعروفة باسم "الأنثوسيانين" في التوت تساعد على خفض ضغط الدم والحد من الالتهابات، ما يقلل من خطر الحالة المرضية.
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة "إيست أنجليا" البريطانية، عن أن تناول حفنة من التوت يوميًا يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 40%.
وذكرت الدراسة، التي نشرتها مجلة "Molecular Aspects of Medicine"، أن مضادات الأكسدة المعروفة باسم "الأنثوسيانين" المسؤولة عن لون ثمار التوت تساعد على خفض ضغط الدم والحد من الالتهابات، ما يقلل من خطر الحالة المرضية.
وحلل الباحثون دراسات تناولت العلاقة بين تناول الأنثوسيانين ومخاطر الإصابة بأمراض القلب، وخلصت النتائج إلى أن ثمرة إلى ثمرتين من التوت الأزرق يوميًا توفر كمية كافية من الأنثوسيانين لدرء خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأشارت الدراسة إلى أن تأثيرات الأنثوسيانين أقوى لدى الشباب من كبار السن.
وأكد الباحثون أهمية إجراء مزيد من الدراسات لتحديد كيفية تأثير الأنثوسيانين على ضغط الدم وتصلب الشرايين والالتهاب، ويعتقدون أن مضادات الأكسدة قد تسبب هذه الآثار عن طريق تغيير مستويات البكتيريا في أمعاء الناس.
وكانت أبحاث سابقة نشرت في أكتوبر/تشرين الأول الماضي، أكدت أن التوت الأزرق يعزز رد فعل الأطفال بنسبة 9%، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة المعروفة باسم فلافونويد، والتي تعزز الاتصال بين الخلايا العصبية وتساعد في تجديد خلايا المخ.
وأوضحت أن هناك تأثيرًا إدراكيًا مفيدًا لاستهلاك الفواكه والخضراوات والشاي والقهوة وحتى الشيكولاتة الداكنة، التي تحتوي جميعها على مركبات الفلافونويد.
