منوعات

طريقة عمل مكعبات التمر بأبسط الوصفات

الخميس 2018.3.8 09:14 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 273قراءة
  • 0 تعليق
مكعبات التمر بالجبن

مكعبات التمر بالجبن

مكعبات التمر من الحلويات البسيطة والسهلة جداً في التحضير، تعرفي على طريقة تحضيرها ومن خلال طرق متنوعة منها بالشوفان ومنها بالجبن.  مكعبات التمر

طريقة عمل مكعبات التمر:

  • كيلو من التمر منزوع النوى.
  • 2 باكو من البسكويت السادة.
  • 2 ملعقة من الطحينة.
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  • رشة من الهيل.
  • جوز الهند.
  • فستق حلبي.
  • سمسم.

الطريقة:

  • يتم وضع التمر في إناء ويضاف إليه الطحينة.
  • نضع الزيت إليهما والهيل وجوز الهند.
  • تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متجانسة من التمر.
  • نحضر العجينة ونقوم بفردها على سطح أملس ونضع عليها البسكويت، ويتم لف العجينة عليه.
  • نرش عليها السمسم ويتم تقطيعها إلى قطع مستطيلة، وترص في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

مربعات التمر والجبن:

المقادير:

  • رقائق من السويتز.
  • جبنة كريمي.
  • حليب مكثف.
  • زيت.
  • معجون من التمر.
  • فستق محمر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق المذاب في ربع كوب من الماء.

الطريقة:

  • تقطع رقائق السويتز إلى شرائح طولية، وتقطع كل شريحة إلى مربعات.
  • توضع كل شريحتين على شكل +.
  • نضع عليها قطعة من التمر ويوضع فوقها قطعة من الجبن الكريمي.
  • نغلق جميع الأطراف عليها وتثبت بالدقيق المخلوط مع الماء.
  • نكرر حتى ننتهى من كمية العجين.
  • نضع مقلاة على النار بها الزيت، ونتركه حتى يسخن ويحمر بها المكعبات.
  • بعد تصفيتها من الزيت يتم وضعها في الحليب المكثف.
  • تصفى وترص في طبق التقديم و يرش عليها الفستق المحمر
  • بألف هنا وشفا.

مربعات التمر والجبن

حلوى التمر ببسكويت الشاي:

مقادير الطبقة الأولى:

  • 200 جرام من الزبدة.
  • 300 جرم من البسكويت.

مقادير الطبقة الثانية:

  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • 180 جراما من الحليب المكثف.
  • 170 جراما من القشطة.
  • بيضة.
  • 2 كوب من التمر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة:

  • نذيب الزبدة على النار ولكن لا تصل إلى درجة الغليان.
  • في المطحنة يتم طحن البسكويت حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نضع البسكويت في صينية من البايركس.
  • نخلط الحليب المكثف مع النسكافيه، ويضاف إليها القشطة والبيض والفانيلا والتمر.
  • تقلب المكونات جيدًا مع حتى تختلط.
  • نضع المكونات على البسكويت ونضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
  • نخرجها حتى تبرد ويتم وضعها في الثلاجة.
  • تقطع وتقدم بالهنا والشفا في طبق التقديم.

حلوى التمر

مربعات التمر بالشوفان:

المقادير:

  • كوب وربع من الدقيق.
  • كوب ونصف من الشوفان.
  • كوب من السكر البنى.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب من الزبدة.

مقادير الحشو:

  • 4 أكواب من التمر.
  • كوب من الماء.
  • القليل من الهيل.

الطريقة:

  • يخلط الدقيق من الشوفان والسكر البني وتقلب المكونات جيدًا.
  • تضاف إليها البيكنج بودر والملح والقرفة، ويتم عجن المكونات مع إضافة الزبدة المذابة إليها.
  • نحضر صينية ونفرد بها نصف العجينة.
  • نحضر الحشوة بخلط التمر المنزوع النوى مع الماء والهيل وتقلب المكونات جيدًا.
  • نضع الحشوة على العجينة في الصينية ونضع عليه بقية العجينة.
  • نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن الساعة إلا ربعا حتى يحمر لونها.
  • تقطع إلى مكعبات وترص في طبق التقديم وبألف هنا.

تعليقات