طريقة عمل الكريب الحلو.. بالشوكولاتة وبدون بيض

الكريب من الأكلات الغربية التى تتنوع طريقة تقديمها.. واليوم نتعرف على طريقة عمل الكريب الحلو بعد استعراض المقادير.

من الحلويات الشهية واللذيذة التي يحبها الأطفال جداً والكبار أيضاً هو الكريب الحلو، والكريب عبارة عن عجينة بسيطة يتم تحضيرها بأبسط المكونات ويقدم بنوعين حلو ومالح، وتتعدد الطرق لتحضيره اخترنا إليك أفضلها، ومن خلال التالي نتعرف على طريقة عمل الكريب الحلو لتحضريها بنفسك في المنزل. 

طريقة عمل الكريب الحلو

• كوب ونصف من اللبن.
• 100 جرام من الدقيق.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة:

• نخل الدقيق في طبق كبير الحجم، ويضاف إليه الفانيليا ونقلبهم سوياً.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض والسكر والفانيليا.
• خفق المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضع الخليط إلى الدقيق ويقلب باستخدام الملعقة الخشبية حتى نحصل على عجينة سائلة.
• تترك العجينة لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح.
• نضع طاسة على النار، ويوضع بها القليل من الزيت.
• تصب بها العجينة حتى يصبح قرصا دائريا.
• نتركه على النار حتى يحمر لونه من الجهتين ويتم تكرار هذا مع بقية العجينة.
• حشوها بالحشوة المفضلة لديك، وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاتة

المقادير:

• كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من اللبن.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من السكر.

مقادير الحشو:

• كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• علبة من القشدة.
• ملعقة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

الطريقة:

• خلط الدقيق مع الفانيليا جيداً.
• خفق البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كثيف.
• يضاف اللبن إلى الخليط مع الخفق.
• نضع الخليط إلى خليط الدقيق مع الخفق الجيد للمكونات.
• في مقلاة على النار نضع الزيت، ووضع كمية من العجينة حتى تنضج ويحمر لونها من الجهتين.
• لتحضير الحشو نضع في الخلاط الكهربائي اللبن ويضاف إليه النشا والسكر والكاكاو والقشدة، وخلط المكونات جيداً لمدة 5 دقائق.
• نضع المكونات على النار حتى الغليان.
• فرد الخليط على الكريب ويلف عليه ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريب بدون بيض

المقادير:

• كوب من الدقيق.
• 2 كوب من اللبن.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كمية من الماء.

الطريقة:

• خلط الدقيق مع السكر والملح ونقلب جيداً.
• يضاف إليه اللبن والماء مع التقليب حتى نحصل على عجينة سائلة.
• نضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.
• صب كمية من العجينة في المقلاة، وتحميرها من الاتجاهين حتى نحصل على لونها الذهبي الرائع.
• تكرار هذا مع كمية العجينة كلها حتى ننتهي منها.
• من الممكن حشوها بالشوكولاتة أو النوتيلا أو زبدة الفول السوداني.
• تلف على الحشوة وترص في طبق التقديم وتزين بصوص الشوكولاتة الرائع ويقدم بالهناء والشفاء.