الحلوى التترية تستقبل قادة الدول المشاركة في قمة «بريكس» (صور)
استقلبت مدينة قازان الروسية الزعماء المشاركين في أعمال قمة مجموعة «بريكس» بالمخبوزات والحلوى الشعبية.
وتنعقد النسخة الـ16 من قمة مجموعة «بريكس» في الفترة من 22 إلى 24 أكتوبر/تشرين الأول الجاري.
وأرسلت روسيا دعوات إلى 38 دولة، أكدت 32 منها مشاركتها بينها 24 ستكون ممثلة على مستوى القادة؛ وفق ما أفاد المستشار الدبلوماسي للكرملين، يوري أوشاكوف.
وتترأس روسيا مجموعة «بريكس» هذا العام، وتنظم أعمال القمة الـ16 تحت شعار «تعزيز التعددية من أجل التنمية والأمن العالميين العادلين».
الحلوى التترية
وتشتهر مدينة قازان الروسية بتنوعها الثقافي، ويبرز ذلك بشكل كبير في مخبوزاتها وحلوياتها التقليدية التي تعكس تراث التتار.
من أشهر المخبوزات "بالش" (Belish)، وهي فطيرة تُحشى بقطع اللحم (مثل لحم البط أو الأوز) مع البطاطس، وتُقدم في مناسبات خاصة.
كما تشتهر المدينة بفطيرة أخرى تُدعى "غوباديا" (Gubadiya)، وهي فطيرة متعددة الطبقات تحتوي على مزيج من الجبن والبيض والزبيب والفواكه المجففة.
أما الحلويات، فإن "تشاك-تشاك" (Chak-chak) هو الرمز الحقيقي للمطبخ التتاري.
يتكون هذا الحلوى من عجين مقلي محلى بالعسل، ويُقدم عادة مع الشاي.
يمكن العثور على هذه الحلويات والمخبوزات في المطاعم والمقاهي المحلية وكذلك في الأسواق المركزية مثل سوق قازان المركزي، حيث تُعرض هذه الأطعمة التقليدية بطرق مبتكرة ومتنوعة.
بالحلوى التترية.. استقبال عدد من القادة ومسؤولي الدول المشاركة في قمة "#بريكس" بقازان الروسية #عينك_على_العالم#قمة_بريكس#BRICS #BRICS2024 #BRICSSummit pic.twitter.com/LsMJ3FnzUu
— العين الإخبارية (@AlAinNews) October 22, 2024
