نظام البحر المتوسط الغذائي يحمي المخ من الشيخوخة

تقلص حجم المخ المرتبط بالتقدم في العمر يقل عند الأشخاص الذين يعتمدون على نظام تغذية أقرب لطعام منطقة البحر المتوسط.

أثبتت دراسة علمية حديثة أن تقلص حجم المخ المرتبط بالتقدم في العمر يقل عند الأشخاص الذين يعتمدون على نظام تغذية أقرب لطعام منطقة البحر المتوسط وهو النظام الغذائي المعتمد على الكثير من الفواكه والخضراوات والعدس والمكسرات وزيت الزيتون، بالإضافة إلى القليل من اللحوم الحمراء والدواجن، وتناول الكثير من الأسماك. 

وبحسب صحيفة "لوس أنجليس تايمز" الأمريكية، رصدت الدراسة على مدى ثلاث سنوات نحو 562 شخصا في السبعينيات من أعمارهم، ووجدت أن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا أقرب لنظام شعوب البحر المتوسط تقلص مخهم بمعدل أقل بنصف معدل الأشخاص الذين كانوا يعتمدون على أنظمة غذائية أخرى.

وأكدت الدراسات أن النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط يسهم إلى حد بعيد في الحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ومخاطر الوفاة المبكرة، كما يحسن ضغط الدم ويقلل مستويات الكوليسترول ومشكلات التمثيل الغذائي.

ومع ذلك فمازال الباحثون غير قادرين على التحقق من الأسباب التي تجعل ذلك النظام الغذائي صحيّا أكثر.

وتشير الدراسة إلى أن تقليل معدل تقلص المخ ربما لا يعتمد على الحد من تناول اللحوم الحمراء وتناول قدر أكبر من الأسماك فقط، ولكنه ربما يعتمد أيضا على تناول كميات كبيرة من الخضراوات والمكسرات، حيث تتضافر جميع هذه العوامل لتحسين الصحة.

وبالرغم من أن الدراسة لم تجب عما إذا كان تغيير النظام الغذائي في سن متأخرة يساعد على تقليل معدل تقلص المخ أم لا، فإنها تؤكد أننا كلما أسرعنا في تغيير نظامنا الغذائي لنظام غذائي أفضل كلما تزايدت فرصة التمتع بصحة جيدة.

ففي دراسة علمية أجريت في عام 2013 على أكثر من 10 آلاف امرأة، وجد الباحثون أن السيدات اللاتي غيرن نظامهن الغذائي في الخمسينيات أو الستينيات من أعمارهن إلى نظام البحر المتوسط زادت احتمالية تجاوزهن سن السبعين بنسبة 40% بدون التعرض لأمراض مزمنة أو تدهور في كفاءة المخ.