تمثيل غذائي يشبه تأثيرات الصيام.. فائدة جديدة لـ«شاي كومبوتشا»
وجدت دراسة لجامعة نورث كارولينا الأمريكية، أن الميكروبات الموجودة في شاي كومبوتشا التي تم إدخالها إلى الدودة الخيطية النموذجية (الربداء الرشيقة)، غيرت عملية التمثيل الغذائي للدهون بطريقة مشابهة للصيام.
وجدت دراسة لجامعة نورث كارولينا الأمريكية، أن الميكروبات الموجودة في شاي كومبوتشا التي تم إدخالها إلى الدودة الخيطية النموذجية (الربداء الرشيقة) ، غيرت عملية التمثيل الغذائي للدهون بطريقة مشابهة للصيام.
وتستخدم الربداء الرشيقة في الدراسات الحيوانية قبل السريرية لاختبار بعض الأدوية، وذلك بسبب بساطتها الجينية، حيث تمتلك جينوما بسيطا نسبيا وذو خصائص جيدة، مما يجعل من السهل دراسة الآليات والمسارات الوراثية، مقارنة بالكائنات الحية الأكثر تعقيدا، كما أن دورة حياتها قصيرة تبلغ حوالي 2-3 أسابيع، مما يسمح بالتوليد السريع للبيانات ومراقبة أجيال متعددة خلال فترة قصيرة، بالإضافة إلى أن جسمها الشفاف، يمكن الباحثين من مراقبة العمليات الداخلية مثل تطور الأعضاء، وانقسام الخلايا، ونشاط الخلايا العصبية مباشرة تحت المجهر.وخلال الدراسة المنشورة في دورية "بلوس جينتكس " وجد الباحثون أن البكتيريا الموجودة في شاي الكمبوتشا، استعمرت أمعاء الديدان، مما أدى إلى التغيرات في التمثيل الغذائي، المشابهة للصيام.
وفيما يلي أبرز نتائج الدراسة:
تغيرات التعبير الجيني
أثرت الميكروبات على التعبير الجيني المتعلق باستقلاب الدهون في الديدان، مما أدى إلى زيادة البروتينات المشاركة في تحلل الدهون مع تقليل البروتينات المشاركة في تخليق الدهون الثلاثية.
انخفاض مخازن الدهون
أدت هذه التغييرات إلى انخفاض مخازن الدهون في الديدان، مما يشير إلى آلية محتملة للفوائد الصحية المبلغ عنها لشاي كومبوتشا.
نظرة ثاقبة على التمثيل الغذائي البشري
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد تأثيرات مماثلة على البشر، فإن هذه النتائج تقدم نظرة ثاقبة حول كيفية تأثير شاي كومبوتشا على التمثيل الغذائي البشري وتقترح فوائد صحية محتملة.
حالة تشبه الصيام
تشير الدراسة إلى أن استهلاك ميكروبات البروبيوتيك الموجودة في شاي كومبوتشا قد يؤدي إلى حالة تشبه الصيام في الكائن المضيف، حتى في وجود العناصر الغذائية الكافية.
aXA6IDE4LjExNy4xNTYuMTcwIA==
جزيرة ام اند امز
