الأندلس يجف.. عاصمة زيت الزيتون في العالم "عطشى"

دمر الجفاف عشرات المحاصيل في جميع أنحاء أوروبا، الذرة في رومانيا، والأرز في إيطاليا، والفاصوليا في بلجيكا، والبنجر والثوم في فرنسا.

ومن بين أكثر المحاصيل تضررا محصول الزيتون في إسبانيا، والذي ينتج نصف زيت الزيتون في العالم. ما يقرب من نصف إنتاج إسبانيا يأتي من جيان التي تُنطق باسم hi-EN وهي مقاطعة جنوبية غير ساحلية تبلغ مساحتها 5200 ميل مربع.

هذه المدينة تنتج زيت زيتون سنويا أكثر بكثير من إنتاج إيطاليا بأكملها وفق تقرير لصحيفة نيويورك تايمز، التي نقلت عن مجلس الزيتون الدولي؛ غالبًا ما يطلق عليها عاصمة زيت الزيتون في العالم.

يبحث المزارعون والقادة السياسيون الآن عن إجابات لسؤال ملح: ماذا يحدث لاقتصاد محصول واحد عندما يحترق هذا المحصول بسبب درجات حرارة قياسية؟

درجات الحرارة تحطم الأرقام القياسية

في يوليو/تموز الماضي، حطمت درجات الحرارة الأرقام القياسية لتصل إلى 40 درجة مئوية عبر أجزاء من فرنسا وإسبانيا وإيطاليا والبرتغال. 

وبحلول أوائل أغسطس/آب الماضي، دفعت الحرارة الشديدة وقلة الأمطار ما يقرب من ثلثي الأراضي في الاتحاد الأوروبي إلى ظروف الجفاف، وفقا للمرصد الأوروبي للجفاف.

تقول الصحيفة: "تضرر منتجو زيت الزيتون بشدة؛ إذ يتوقع تراجع إنتاج زيت الزيتون في عموم إسبانيا بنسبة تتراوح بين 33% و 38% في حصاد زيت الزيتون الإسباني الذي يبدأ نهاية هذا الشهر".

وإسبانيا هي أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم، حيث استحوذت على أكثر من خمسي الإمدادات العالمية العام الماضي، وفقًا للمجلس الدولي للزيتون؛ اليونان وإيطاليا والبرتغال هي أيضا من كبار المنتجين.

لم تكن جيان وجهة سياحية في يوم من الأيام، ولكن أولئك الذين يأتون، في الغالب لمشاهدة القلاع المغاربية والكاتدرائيات على طراز عصر النهضة، يعاملون بمناظر طبيعية لا مثيل لها.

تراجع حاد في إنتاج زيت الزيتون

اليوم هذه المنطقة، تعاني من تراجع حاد في الإنتاج خلال الموسم المقبل، الذي يبدأ نهاية الشهر الجاري، بسبب موجة الحر الشديد التي أتلفت براعم الزيتون، وبالتالي قلصت من حجم الإنتاج.

في تلك المدينة تمت زراعة 67 مليون شجرة زيتون في كل تل ووادي، بجانب كل طريق سريع في كل اتجاه؛ وقد أطلق عليها أكبر غابة من صنع الإنسان على وجه الأرض.

تزدهر الأشجار في مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​وتحتاج إلى قدر ضئيل من الأمطار؛ لكن ليس هذا الحد الأدنى؛ حيث تعاني أوروبا من أسوأ موجة جفاف منذ 500 عام، كما يقول مرصد الجفاف الأوروبي، وهو خدمة يديرها مركز الأبحاث المشترك التابع للمفوضية الأوروبية.

العديد من السكان المتبقين في جيان، هم مزارعون من الجيل الرابع أو الخامس ويمكنهم تتبع مقتنياتهم لأكثر من 100 عام. 

مع تنبيه من الحكومة المحلية، بدأت صناعة سياحة زيت الزيتون الناشئة، التي يطلق عليها اسم "أوليوتوريزمو"، في النمو؛ توجد منتجعات صحية تقدم علاجات زيت الزيتون ومتاجر متخصصة.

تقدم إحدى المزارات ، كما تُعرف بالمصانع التقليدية، تذوق زيت الزيتون مثل تذوق النبيذ في مزرعة العنبة؛ يمكن للزوار أيضًا قضاء يوم في العمل والعيش كمزارع زيتون، والوجبات مشمولة، مقابل 27 يورو.

لن تعوض السياحة أبدا الخسائر في الحقول ولن تحبط مجموعة متنوعة من التحولات التكتونية التي تتجاوز الطقس كثيرًا. 

إن الحصاد الذي كان يستوعب في السابق عشرات الآلاف من الأشخاص، بما في ذلك التدفق الهائل للعمال المهاجرين الموسميين، يتطلب الآن جزءا صغيرا من القوى العاملة لأن الكثير من العمل يتم الآن بواسطة الآلات.