منوعات
طريقة عمل الباتيه بالجبنة
إليكم طريقة عمل الباتيه بالجبنة للشيف نجلاء الشرشابي بطريقة سهلة ووصفة متميزة ولذيذة يحبها الأطفال والكبار
الباتيه بالجبنة من الوصفات المميزة الخفيفة التي يحبها الأطفال، ومن الممكن تقديمها في الرحلات أو المدرسة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل باتيه بالجبنة للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل باتيه بالجبنة للشيف نجلاء الشرشابي:
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ربع كوب من السمنة.
- 2 ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ماء دافئ للعجن.
مقادير الحشوة:
- جبنة بيضاء.
- زيتون أسود مقطع حلقات.
للوجه:
- بيضة.
- سمسم.
- حبة البركة.
طريقة التحضير:
- نحضر طبقا عميقا ونضع به الدقيق، ويضاف إليه الخميرة والسكر، واللبن البودرة والملح.
- تقلب المكونات ونضيف إليها السمن السائح ويضاف الماء بالتدريج، ويتم عجن المكونات باستخدام العجانة.
- تترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة تقريباً، ويتم فردها باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
- نضع حشوة الجبنة البيضاء والزيتون، ويتم لف العجينة على الحشوة وتقطع وترص في صينية الفرن.
- تترك حتى تتخمر مرة أخرى، ويتم خفق البيضة ويدهن الوجه بها ويرش عليها حبة البركة والسمسم.
- نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة على درجة 180 حتى تمام النضج لمدة ثلث ساعة تقريبا، وبالهناء والشفاء.
