انتعاش أسواق السمك في مصر قبل العيد
تجار مصر يؤكدون أن الطلب في آخر 10 أيام من رمضان يزيد على البوري والبلطي والجمبري ويكون أقل للأسماك المملحة في عيد الفطر
يمثل عيد الفطر المبارك موسما لرواج الأسماك المملحة، التي يعتاد على تناولها المصريون بكميات كبيرة خلال احتفالات العيد.
وبدأت محال الأسماك والسلاسل التجارية استعداداتها خلال الـ10 أيام الأخيرة من رمضان لاستقبال عيد الفطر المبارك بتنويع معروضاتها لتناسب أذواق المستهلكين، بعد ركود معتاد في أسواق السمك خلال رمضان.
وزادت الأسعار قليلا في بعض الأنواع، وفقا لبيانات موقع سوق العبور، أكبر سوق مصري لتجارة الأسماك والفواكه والخضراوات، بينما استقرت الأسعار في أنواع أخرى من الأسماك.
وسجل سعر السمك البلطي الأكثر مبيعا في مصر من 32 وحتى 46 جنيها للكيلو وفقا لحجمه ودرجته، بينما السمك البوري من 39 إلى 48 جنيها.
وبلغ سعر كيلو سمك المكرونة الخليجي 39 جنيها، والمكرونة السويسي 66 جنيها، والمكرونة المجمدة 25 جنيها، والكابوريا 150 جنيها، والمرجان 45 جنيها.
وسجل سعر كيلو الجمبري الدرجة الأولى 320 جنيها، والجمبري الدرجة الثانية بين 125 و225 جنيها، والجمبري المجمد تراوح سعره بين 85 و165 جنيها، والدنيس 90 جنيها، والبربون 35 جنيها.
وبلغ سعر سمك المكرونة الخليجي 39 جنيها، والمكرونة السويسي 66 جنيها، والمكرونة المجمدة 25 جنيها، والكابوريا 150 جنيها، والمرجان 45 جنيها.
وقال مصطفى العشري، صاحب محل سمك في الدقي بالقاهرة، إن شهر رمضان كان فاصلا بين موسمين لرواج الأسماك.
وأضاف في تصريحات لـ"العين الإخبارية" أن موسم شم النسيم انتهى ودخلنا رمضان الذي تقل فيه المبيعات خلال الأيام الأولى مما أعطانا فرصة للتجهيز لموسم عيد الفطر المبارك.
وأوضح أن عيد الفطر لا يختلف عن شم النسيم في تفضيل الأسر للأسماك، لكن الاستهلاك يكون أقل على مستوى الأسماك المملحة من شم النسيم، وتتنوع المطالب ما بين البوري والبلطي والجمبري وغيرها.
وأكد صاحب محل الأسماك أنه لا مخاوف من زيادة الأسعار مجددا، خاصة أن الاستهلاك في رمضان لم يكن كبيرا كالعادة، وكثيرا من المحال فضلت إغلاق أبوابها خلال النصف الأول من الشهر.
ووفقا لتصريحات الغرفة التجارية بالقاهرة فإن الزيادة الحالية في الأسعار هي التي كانت خلال موسم شم النسيم الماضي، على خلفية قرار إلغاء الرسوم على الصادرات، ما دفع التجار للاتجاه نحو السوق الخارجية ونقص بعض الأنواع في السوق الداخلية.
وكان رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية أحمد جعفر طالب أكد أن قرار إلغاء رسوم الصادرات على الأسماك خلف نتائج سلبية على الأسعار، خاصة الأسماك الشعبية مثل "البلطي والبوري" التي ارتفعت أسعارها عقب القرار مباشرة.
وأعلنت شعبة الأسماك في وقت سابق تحفظها على القرار وطالبت بضرورة دراسة أبعاده، خاصة فيما يتعلق بالأسماك الشعبية "البلطي والبوري" الذي يجب إعادة رسم الصادر عليهما للحفاظ على استقرار السوق من زيادة أسعارها.
