فيديو.. علماء يحلون لغز "الجوز البرازيلي" في كيس المكسرات
تمكن العلماء لأول مرة من تفسير سبب تجمع الجوز البرازيلي في الأعلى داخل كيس، أو كوب من المكسرات المختلطة.
ويلاحظ الكثير من الناس عند تجربة غمس أيديهم في كيس من المكسرات المختلطة، وجود الجوز البرازيلي الأكبر حجما في الأعلى، ويمكن أيضا ملاحظة هذا التأثير بسهولة مع علب الحبوب، حيث ترتفع العناصر الأكبر إلى الأعلى، وتُعرف هذه الظاهرة علميا باسم بـ"تأثير الجوز البرازيلي"، ولها آثار هائلة على الصناعات مثل الأدوية والتعدين حيث يمكن أن يؤدي الخلط غير المتكافئ إلى تدهور جودة المنتج بشكل كبير.
واستخدم العلماء في جامعة مانشستر البريطانية، لأول مرة التصوير ثلاثي الأبعاد لإظهار كيف يرتفع الجوز البرازيلي لأعلى من خلال كومة من المكسرات، ويوضح العمل أهمية شكل الجسيمات في تلك العملية.
وتتمثل إحدى المشاكل الشائعة في فحص مثل هذه المواد صعوبة رؤية ما يحدث للجسيمات داخل كومة، وحقق هذا البحث الجديد المنشور، الإثنين، في مجلة "سانتفيك ريبوتيز"، اختراقه الرئيسي في فهم الكيفية من خلال استخدام تقنيات التصوير المتقدمة في مرفق الأبحاث الوطني الجديد للتصوير المقطعي بالأشعة السينية (NXCT) ، ومقره في معهد هنري رويس.
وقال البروفيسور ريجيوس فيليب ويذرز في تقرير نشره موقع جامعة مانشستر البريطانية: "في هذا العمل، تابعنا حركة الجوز البرازيلي والفول السوداني من خلال التصوير المقطعي المحوسب بالأشعة السينية بفاصل زمني، حيث تم تحريك العبوة مرارا وتكرارا، وقد سمح لنا هذا لأول مرة برؤية العملية التي يتخطى خلالها الجوز البرازيلي الفول السوداني ليصعد إلى القمة".
والتقط الفريق تجربة التصوير الفريدة على مقطع فيديو يُظهر التطور الزمني لخليط الجوز في صورة ثلاثية الأبعاد، ويظهر الفول السوداني وهو يتسلل إلى أسفل، بينما كانت ثلاث حبات جوز برازيلي أكبر، تتجه للصعود لأعلى.
وأوضح الدكتور بارميش جاجار، المؤلف الرئيسي للدراسة: "بشكل حاسم، فإن توجيه الجوز البرازيلي هو مفتاح حركته التصاعدية، لقد وجدنا أن الجوز البرازيلي يبدأ في البداية أفقيا، ولكن لا يبدأ في الارتفاع حتى يتم تدويره لأول مرة بشكل كافٍ نحو المحور الرأسي، وعند وصوله إلى السطح، يعود بعد ذلك إلى الاتجاه المسطح".
وأضاف: "تلقي دراستنا الضوء على أهمية ضمان التوزيع المتساوي للمكونات في كثير من الصناعات، ومنها الأقراص الطبية".
aXA6IDMuMTMzLjE0NS4xNyA= جزيرة ام اند امز
