طريقة عمل الغريبة الناعمة.. 3 وصفات مختلفة بثلاث مكونات مثل المحلات

إليكم طريقة عمل الغريبة الناعمة ذات المذاق الرائع من خلال بعض الوصفات البسيطة، ومنها الغريبة بالسميد والغريبة بالزبدة، ومقادير الغريبة مثل المحلات.

تعتبر الغريبة من الحلويات التقليدية والمحبوبة في العديد من الثقافات العربية. حيث أنها حلوى شهية ومميزة تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل، وتتميز حلوى الغريبة بقوامها المقرمش والهش، وتعتبرخيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات، مثل عيد الفطر والأعياد الأخرى أيضًا، فيما يلي أفضل وصفات تحضير الغريبة الشهية بطرق سهلة.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

تعتبر الغريبة واحدة من ألذ حلويات العيد، ويمكنك الآن التعرف على طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب حتى يسهُل تحضيرها من خلال الوصفة التالية:

المقادير:

• 4 أكواب من الدقيق
• كوب من السكر الناعم
• 2 كوب من السمن
• مكسرات للتزيين
• بياض بيضة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة من الملح

طريقة تحضير الغريبة الناعمة:

1. يتم خفق السمن جيداً حتى يتغير لونها إلى الأبيض.
2. يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزجا جيداً.
3. نضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة.
4. يضاف إليها بياض البيض، ويقلب مع العجين حتى نحصل على عجينة.
5. يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها القليل من الفستق المجروش
6. ويكرر هذا مع بقية العجينة حتى ننتهي من الكمية.
7. ترص في الصينية وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها.
8. تترك حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتي فور في عيد الفطر.. بأكثر من وصفة مضمونة

الغريبة بالسميد

والآن: نتعرف على طريقة عمل الغريبة بالسمنة والسميد، إليك المقادير وطريقة العمل فيما يلي:

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة من السميد الناعم
• فانيليا
• 2 كوب من السمن
• 4 أكواب من الدقيق
• 2 كوب من السكر الناعم

طريقة تحضير الغريبة بالسميد:

1. تتم إذابة السكر مع السمنة على نار هادئة.
2. يتم خلط الدقيق مع السميد وتقلب ويضاف إليها خليط السمن والفانيليا، ويتم العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
4. يتم تشكيل العجينة إلى دوائر ويتم رصها في صينية للفرن.
5. توضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة، ويتم تزيينها بالفستق أو أي نوع من المكسرات.

اقرأ أيضا: طريقة عمل كعك العيد الهش.. خطوة بخطوة بالمقادير مثل الجاهز

غريبة بالزبدة

نتعرف إلى الوصفة الثالثة لعمل الغريبة المصرية الناعمة بكوب واحد مثل المحلات، إليك المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق
• كوب من السكر الناعم
• كوب من الزبدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• فستق حلبي

طريقة تحضير الغريبة بالزبدة

1. نحضر وعاء ويتم خفق به الزبدة مع السكر جيدا حتى تمتزج المكونات.
2. نضع الفانيليا مع الإستمرار في الخفق.
3. نضع الدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. يتم تشكيل العجينة على أقراص صغيرة الحجم حتى تتشكل الغريبة.
5. نضع بمنتصف كل واحدة قطعة من الفستق الحلبي.
6. ترص في صينية ونضعها في الفرن المتوسط الحرارة لمدة عشر دقائق تقريبا مع الحرص على عدم تحميرها.
7. تترك حتى تبرد وتقدم بالهناء والشفاء.